Con l'avvicinarsi del Natale si pensa a cosa cucinare e dove trascorrere le feste. Nella maggioranza dei casi la cena della vigilia è a base di pesce, ecco allora di seguito gli ingredienti per realizzare un primo e un secondo a base di pesce. Trattasi delle linguine con zucchine, gamberetti e pomodorini, e dei gamberoni alla griglia accompagnati con un contorno di insalata iceberg. Per preparare le linguine con zucchine, gamberetti e pomodorini gli ingredienti per 6 persone sono i seguenti: 500 grammi di linguine, 200 grammi di gamberetti già sgusciati, 150 grammi di zucchine tagliate a dadini, 150 grammi di pomodorini tagliati a dadini, un bicchiere di vino bianco secco, olio, sale e prezzemolo quando basta. Preparazione: prendere una padella versare un filo d'olio extra vergine d'oliva, mettere le zucchine e farle rosolare per tre minuti, poi versare i pomodorini ed i gamberetti sgusciati. Far rosolare il tutto per altri cinque minuti, versare il bicchiere di vino bianco e far evaporare per altri cinque minuti. Nel frattempo prendere una pentola, riempire d'acqua e portare a bollore, poi versare le linguine e cuocere. Una volta cotte scolare e condire con il sughetto, mettere nei piatti e servire ancora calde con una spolverata di prezzemolo tritato.
Per un primo a base di pesce, il secondo non può essere altrimenti. Gli ingredienti necessari per i gamberoni alla griglia accompagnati con un contorno di insalata iceberg, per 6 persone, sono i seguenti: 18 gamberoni rossi, olio, prezzemolo, limone, 1 cespo di insalata iceberg. Preparazione: in una scodella pulire l'insalata, lavare e mettere a scolare in uno scolapasta. In un'altra scodella mettere l'olio, il limone e il prezzemolo, mescolare e mettere i gamberoni, lasciare marinare per 10 minuti. Accendere la griglia e cuocere i gamberoni, nel frattempo condire l'insalata con olio e sale, ed a seconda dei gusti mettere aceto balsamico o limone. Una volta cotti i gamberoni, mettere nei piatti e portare in tavola ancora caldi, mettere la ciotola dell'insalata al centro tavola in modo tale che ogni commensale possa servirsi da solo.
