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Oggi 8 aprile ritorna La Prova del Cuoco, il programma tv dedicato al mondo delle Ricette e condotto da Antonella Clerici che da questo sabato 11 aprile tornerà sul sabato sera di Raiuno per condurre "Senza parole". Nella puntata di ieri ha registrato un grande successo la ricetta dei cookies, i deliziosi biscotti con pezzi di cioccolato che Anna Moroni ha saputo preparare magistralmente. Ospiti della puntata di oggi sono stati Sergio Barzetti che ha preparato un delizioso e veloce primo piatto, Anna Moroni con le sue olive ascolane particolari e Daniele Reponi con i suoi panini speciali.

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Sedanini con crema alla robiola, limone e tonno

Gli ingredienti: 320 g di sedanini, 150 g di robiola, 100 g di tonno al naturale sgocciolato, 200 g di piselli freschi sgranati, 2 limoni non trattati, basilico e alloro, sale.
La ricetta: lessate la pasta con la buccia di limone grattugiata, piselli e alloro. Frullate il tonno con il succo di limone, basilico, robiola e sale. Frullate il tutto e condite la pasta.

Olive alla nonna papera

Gli ingredienti: 300 gr di olive verdi, 200 gr di carne mista, 2 cucchiai di grana grattugiato, noce moscata, limone grattugiato, una noce di burro, 1 foglia di salvia, 2 tuorli d'uovo, 100 gr di farina, 1 uovo, 200 gr di pane grattugiato, olio di arachide per friggere.

La ricetta: macinate la carne insieme alle olive. Aggiungete nell'impasto il grana, la noce moscata, il limone, burro e salvia. Fate delle polpette e passatele prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato. Friggetele e servitele ben calde.

Infine Daniele Reponi che ha preparato due panini: nel primo c'è il taleggio, l'uovo sodo, pomodoro a fette, salsa verde al prezzemolo e patè di olive. Nel secondo panino c'è il caciocavallo, fette di mortadella e miele d'acacia.

Se siete amanti del salato, allora non potete non provare la ricetta della pizza con verdure di stagione, preparata dal pizzaiolo più famoso di Napoli, Gino Sorbillo, il quale ogni volta sa regalarci sapori unici e inimitabili.