Nuovo appuntamento con 4 Ristoranti, il cooking show, condotto dallo chef Alessandro Borghese, che va alla scoperta dei migliori locali della ristorazione italiana. Con l’episodio odierno ci siamo lasciati alle spalle ciò che è accaduto settimana scorsa a Cagliari; il compito dello chef e dei quattro ristoratori in gara era quello di trovare il miglior ristorante di nuova generazione del capoluogo sardo.
Lo scettro è andato al ristorante Josto di Pierluigi, che grazie alla sua cucina che combina la tradizione sarda con la cucina moderna è riuscito a portarsi a casa un premio da ben 5mila euro, da poter investire nella sua attività.
Anticipazioni 4 Ristoranti - la puntata nel Monferrato
Questa sera, invece, Alessandro Borghese è arrivato con il suo van in Piemonte, precisamente nel Monferrato. Ecco i 4 ristoranti in gara durante la serata:
- il Materia Prima - Mazzetti d’Altavilla, di Altavilla Monferrato (Alessandria);
- la Cascina Faletta 1881, di Casale Monferrato (Alessandria);
- il Gubistrò, di Casale Monferrato (Alessandria);
- il Ristoro, di Lu (Alessandria).
Per scoprire il vincitore, leggete il racconto della puntata che segue.
4 Ristoranti nel Monferrato, minuto per minuto
22.12 - il voto di Alessandro Borghese ha ribaltato il risultato, infatti è la Cascina Faletta 1881 di Lorenzo a vincere la puntata e a portarsi a casa il titolo di miglior ristorante con menù degustazione del Monferrato.
Il ristoratore vince un premio da 5mila euro da poter investire nella propria attività. Ecco la classifica finale:
- Cascina Faletta 1881 (Lorenzo) - 99 punti;
- Gubistrò (Nicolò) - 98 punti;
- Ristoro (Laura) - 95 punti;
- Materia Prima - Mazzetti d'Altavilla (Sanzio) - 92 punti.
22.09 - il bonus di Alessandro Borghese per il miglior dessert è stato assegnato al Gubistrò di Nicolò; con i 5 punti extra passa al primo posto e Lorenzo con la sua Cascina Faletta 1881 scende al secondo.
22.05 - per i ristoratori del Monferrato è arrivato il momento di scoprire la classifica provvisoria data dalla somma dei loro voti. Eccola:
- Cascina Faletta 1881 (Lorenzo) - 68 punti;
- Ristoro (Laura) - 66 punti;
- Gubistrò (Nicolò) - 66 punto;
- Materia Prima - Mazzetti d'Altavilla (Sanzio) - 63 punti.
22.00 - il Gubistrò di Nicolò ha conquistato 66 punti e affianca il Ristoro di Laura al secondo posto.
Il menù non ha tanto convinto i ristoratori e i piatti sono stati giudicati troppo arditi.
21.51 - l'ultimo ristorante da visitare è il Gubistrò di Nicolò.
21.50 - il Ristoro di Laura ha conquistato 66 punti. I ristoratori hanno giudicato i piatti troppo abbondanti per un menù degustazione. La pasta fresca realizzata nel ristorante ha lasciato il segno e il conto è stato ritenuto giusto.
21.43 - ora è il momento di Laura e il suo ristorante il Ristoro.
21.42 - la Cascina Faletta 1881 di Lorenzo ha conquistato 68 punti e si piazza al primo posso. La serata è stata movimentata, purtroppo, da tante parole infelici. Il menù degustazione non ha tanto convinto i ristoratori, soprattutto per quanto riguarda il metodo e la preparazione.
21.35 - lo chef Alessandro Borghese, di questo ristorante, non ha particolarmente apprezzato il fatto che, nonostante ci siano 4 menù degustazione disponibili, Lorenzo abbia suggerito ai commensali di mettersi d'accordo e scegliere lo stesso menù.
21.34 - si prosegue il viaggio con la Cascina Faletta 1881 di Lorenzo.
21.33 - la Materia Prima - Mazzetti d'Altavilla di Sanzio ha conquistato 63 punti. Secondo i ristoratori il menù non ha particolarmente brillato e l'utilizzo della grappa durante i pasti non ha riscosso un grandissimo successo.
21.24 - in questa puntata il bonus di 5 punti verrà assegnato al ristoratore che servirà il miglior dessert durante il suo menù degustazione.
21.22 - il percorso di questa sera inizia dal locale di Sanzio, titolare e mastro distillatore del ristorante Materia Prima - Mazzetti d'Altavilla.
21.21 - ora è il turno di Nicolò, chef e titolare del ristorante Gubistrò.
21.20 - il secondo è quello di Lorenzo, titolare e sommelier del ristorante Cascina Faletta 1881.
21.19 - il primo ristorante che conosciamo è quello di Laura, chef autodidatta del Ristoro.
21.17 - Alessandro Borghese arriva nel Monferrato. In questa puntata si cercherà il miglior ristorante con menù degustazione del Monferrato.
