La fine della pellicola di plastica è vicina. Un team di scienziati del Dipartimento dell'Agricoltura degli Usa ha creato una pellicola al latte. Il nuovo film non solo è ecologico e rispettoso dell'ambiente ma anche più resistente. Le ricercatrici Laetitia Bonnaillie e Peggy Tomasula hanno illustrato il nuovo materiale durante il Congresso della Società Americana di Chimica.
Pellicola al latte meno vulnerabile grazie alla pectina
La pellicola al latte migliorerà decisamente la vita delle persone e farà bene al pianeta. Gli scienziati americani hanno detto che il film realizzato con le proteine del latte impedisce in maniera formidabile l'accesso dell'ossigeno; di conseguenza favorisce l'ottima conservazione degli alimenti.
Tutto ciò contribuirà alla riduzione degli sprechi alimentari. Ogni giorno, nel mondo, finiscono nella spazzatura molti alimenti perché conservati erroneamente. Viste le sue interessanti caratteristiche, la pellicola al latte soppianterà, nei prossimi anni, l'attuale pellicola di plastica, criticata più volte perché danneggia l'ambiente e conserva i cibi mediocremente.
Inizialmente, la speciale pellicola era vulnerabile alle temperature elevate e all'umidità. I ricercatori americani, quindi, hanno pensato di potenziarla con la pectina. Il sapore della pellicola al latte, attualmente, non è così esaltante: probabilmente in futuro sarà migliore grazie all'aggiunta di vitamine ed altre sostanze.
La produzione è già iniziata in Texas
La produzione dell'avveniristica pellicola è già iniziata in una piccola fabbrica, in Texas. Tante aziende, però, hanno chiesto informazioni riguardo allo straordinario film al latte. È probabile che, nel giro di qualche anno, saranno sempre di più le ditte che produrranno le particolari pellicole green e biodegradabili.
Gli studiosi americani hanno affermato che le pellicole al latte verranno commercializzate entro un triennio e risolveranno una delle problematiche più gravi al mondo, ovvero quella degli sprechi alimentari.
Finora, nessuno aveva mai creato pellicole al latte. Le uniche pellicole biodegradabili ed ecologiche in circolazione sono quelle create con l'amido di patate ma, purtroppo, non riescono a conservare molto bene gli alimenti.
