Un nuovo richiamo alimentare è arrivato nelle scorse ore da parte del Ministero della Salute. Il 2018 è stato un anno pieno di ritiri per prodotti contaminati. Il nuovo avviso riguarda un lotto di croissant Bauli alla crema di latte che sarebbe stato contagiato dal batterio della Salmonella.
Il lotto interessato
Chi ha acquistato i croissant Bauli a lievitazione naturale con crema di latte, deve prestare attenzione al lotto di appartenenza perchè potrebbe essere quello che è stato oggetto del richiamo. A dare l'avviso è stato il Ministero della Salute attraverso il proprio sito online nella giornata di oggi 3 ottobre.
All'interno dell'avviso, si può leggere che il prodotto interessato al ritiro è venduto nei supermercati all'interno di confezioni da 300 grammi, mentre il numero di lotto è il LA8312BR. La scadenza riportata è il 3071172018. I croissant in questione sono stati prodotti all'interno dei magazzini Bauli Spa siti via Verdi 31, a Castel D’Azzano. Chiunque abbia acquistato l'alimento non deve in alcun modo consumarlo per la propria sicurezza e riportarlo invece al punto vendita dove lo si è comprato che procederà al rimborso. Per quanto riguarda tutti gli altri lotti di croissant Bauli, non c'è alcun pericolo per i cittadini che possono tranquillamente consumarli.
I pericoli della Salmonella
La Salmonella è un tipo di infezione causata da batteri gram-negativi.
Nella maggior parte dei casi, si viene contagiati ingerendo carni contaminate poco cotte, uva e prodotti non pastorizzati. Il batterio può rimanere in incubazione dalle 12 alle 48 ore, dopo le quali iniziano ad apparire i primi sintomi. I malesseri più comuni che sfociano dopo il contagio da Salmonella, sono febbre, vomito, dolori muscolari, brividi, sangue e muco nelle feci.
Nei soggetti debilitati o immunodepressi, le conseguenze possono essere più gravi come polmoniti e meningiti. Nella maggior parte dei casi, la terapia da seguire è molto semplice: si parla di riposo e una semplice somministrazione di sali minerali. Nel caso in cui insorgano complicanze, si inizierà invece una terapia antibiotica.
Per evitare di essere contagiati, è importante utilizzare piccoli accorgimenti come lavare bene frutta e verdura prima del consumo ed evitare di mangiare uova o carni poco cotte. Apparentemente, il prodotto contaminato non mostra alcuna anomalia fisica o di odore, per cui è impossibile individuare i cibi contagiati da salmonellosi.
