L'estate 2016 si sta avvicinando e quale occasione migliore per realizzare una Cheesecakealla nutella e stracciatella senza cottura? Questo tipo di torte sono sempre molto apprezzate da tutti, perchésono veloci da realizzaree poi non c'è bisogno di accendere il forno, che con il caldo che sta arrivando è una cosa molto "simpatica". Questo dolce è molto gustoso e il mix di nutella e stracciatella è strabiliante. Adesso vedremo gli ingredienti per preparare laCheesecake.
Ingredienti
300 g di formaggio spalmabile
50 g di ricotta (preferibilmente di mucca)
80 g di burro300
g di biscotti secchi al cioccolato
100 g di zucchero a velo
20 ml di latte3 fogli di gelatina per dolci
100 g di gocce di cioccolato (fondente)
nutella quanto basta
Procedimento della Cheescake
Per prima cosa si mettono i biscotti secchi nel mixer e si devono frullare fino a renderli polvere.
Una volta frullati, vanno versati dentro una ciotola, insiemeal burro fuso: successivamente si deve mescolare per bene il tutto. Dentro una teglia a cerniera, per la base, va utilizzata un foglio di carta da forno, quindi vanno versati i biscotti e il burro. A questo punto si deve compattare per bene il tutto con un cucchiaio e formare la base. Una volta pronta, si deve raffreddare in frigorifero per circa un' ora.
Farcitura
A questo punto va preparata la crema per la farcitura. Allora in una ciotola bisogna unire la ricotta, il formaggio spalmabile e il zucchero a velo. Si deve mescolare per bene il tutto e mettere da parte. In acqua fredda vanno ammorbiditi i fogli di gelatina, per circa 10 minuti.
Trascorso il tempo, vanno sciolti nel latte tiepido e dopo va inserito tutto nella crema precedentemente preparata. Adesso vanno unite anche le gocce di cioccolato. Dopo un'ora va tirata fuori dal frigo la base e su di essa va messa la crema di formaggio. Una cosa importante è livellarla bene e metterla in freezer 10 minuti.
Per la decorazione si utilizza la nutellacon cui si realizzerannodelle striscioline non perfette. LaCheesecakesenza cottura alla nutella e stracciatellava lasciata riposare in frigorifero per 10 minuti, prima di servirla in tavola.
