I biscotti semplici vengono realizzati in maniera veloce, in quanto gli ingredienti che occorrono sono facili da trovare nelle case di tutte le persone. Essi possono essere sia normali che elaborati a seconda di ciò, che si desidera e di quello che abbiamo a disposizione nelle nostre dispense per poterli decorare. Infatti i bambini sono amanti di questa ricetta, proprio perchè possono divertirsi a creare tante forme e fantasie con i vari ingredienti. Questi che vi presenteremo sono a forma di cuore, decorati a metà con il cioccolato, ottimi da offrire agli ospiti.
Dolcetti questi, facili e veloci da preparare. Potete anche cospargerli di zucchero a velo o di confetti colorati per renderli più armoniosi e ben presentabili, possibilmente in un piatto decorato.
Ingredienti
- 1 kg di farina per dolci
- 400 grammi di zucchero finemente macinato
- 4 uova intere (albume e tuorlo)
- 2 bustine di lievito per dolci
- 1 bustina di vanillina
- 1 scorza di limone grattugiata
- 1 scorza di arancia grattugiata
- 1 margarina intera
- latte intero quanto basta
Procedimento
Per realizzare questa ricetta, prendere una coppa capiente e mettere tutti gli ingredienti, amalgamare fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Avvolgerlo in una pellicola e metterlo in frigo a riposare per circa una mezz'oretta.
Poi trascorso il tempo, prendere l'impasto e con il mattarello stendere una sfoglia di circa mezzo centimetro e ricavare delle forme se si hanno a disposizione degli stampi a forma di cuore oppure più semplicemente prendere un bicchiere di vetro e fare dei cerchi se si vogliono semplici. Per farli farciti, mettere un pezzo di pasta sotto poi dentro il ripieno e sovrapporre l'altro cerchio e chiudere bene i bordi con una forchetta per non fare uscire il ripieno in fase di cottura.
Infornare i biscotti a 180 gradi in forno preriscaldato per circa 25 minuti e una volta dorati da entrambi i lati, infine levateli e serviteli con abbondante zucchero a velo. Gustateli accompagnati da un bel liquore dolce in compagnia di amici e parenti.
