Nuova puntata de La Prova del Cuoco oggi giovedì 9 febbraio 2017; puntuale a mezzogiorno su Rai 1 arrivano le gustosissime Ricette del programma di Antonella Clerici. In apertura della puntata si è tenuta la sfida dell'uovo d'oro, a giudicare Gianfranco Vissani, i piatti preparati per questa gara sono stati i tonnarelli con spigola e guanciale condito da pecorino preparati da Renatone e gli spaghettoni con cipolla rossa, calamari e uova di salmone preparati da Ivano Ricchebono. A concludere la puntata, come sempre, la sfida tra peperone e pomodoro.
Il momento del dolce è stato riservato alla seguitissima Anna Moroni, la cuoca aiutata dalla simpatica conduttrice Antonellina, ha preparato una squisita torta millerighe. Un dessert semplicissimo da preparare, con pochi occorrenti. Di seguito ecco gli ingredienti che occorrono per preparare la torta di crepes di Anna Moroni ed il procedimento passo dopo passo.
Ricetta Torta millerighe
Ingredienti. Per preparare la ganache occorrono 170 g cioccolato, 200 g di zucchero, 225 ml panna da montare, 15 g di burro, infine spolverare con 40 g di zucchero a velo e servire con lamponi e menta. Per preparare l'impasto delle crepes sono necessari un litro di panna montata, 6 uova, 100 g di burro, 685 ml di latte, 210 g di farina, 80 g di cacao in polvere, 105 g di zucchero.
Procedimento. Per preparare le crepes sciogliere burro e latte, nel frattempo setacciare farina e cacao in una ciotola ed aggiungere lo zucchero infine amalgamare con il latte e le uova. Montare infine la panna e farcire abbondantemente con il cioccolato. Infine mettere in frigo per raffreddare.
Dove vedere la prova del cuoco e le ricette preparate il 9 febbraio
Sul sito ufficiale del programma culinario condotto da Antonella Clerici sono disponibili giorno dopo giorno tutti i video delle ricette preparate nel corso delle puntate. Divisi in sezioni, tra antipasti, primi, secondi e dolci, i piatti di tutti i cuochi, come Ambra Romani,l Sergio Barzetti e molti altri ancora, potranno essere visti gratuitamente in streaming.
