Approda al SANA di Bologna, dal 7 al 10 settembre 2013, laterza edizione del VeganFest, un appuntamento e in qualche modo una festa percuriosi e per chi già conosce i valori che la scelta Vegan porta con sé. IlVeganFest è un progetto nato nel 2011 con il preciso obiettivodi coinvolgere tutte le persone che abbiano una sensibilità verso il diritto allavita di ogni essere vivente, partendo dal presupposto che il coinvolgimento direaltà non Vegan all'interno di un evento rigorosamente Vegan sia elemento disano confronto che permette ad ogni realtà di imparare qualcosa dall'altra.
All'interno di una grande area al coperto si tratta di unamanifestazione concepita come Indoor, che vede la collaborazione divolontari, di associazioni che si battono per i diritti degli animali, dellesvariate aziende che operano nell'ambito e che non solo propongono i loroprodotti, ma permettono di far conoscere e assaggiare le moltepliciprelibatezze culinaria che il mondo Vegan può offrire. Sono inoltre diverse lemostre antispeciste, è previsto un vasto programma di incontri e conferenze, intrattenimentoper i più piccini, dibattiti con medici e nutrizionisti, dimostrazioni dicucina con le chef di VeganLAB.it, presentazioni di libri e tanto altro ancora.
Questi focus, organizzati e coordinati dai volontari di AssoVegan– Associazione Vegani Italiani Onlus permettono di ricevere non soloinformazione ma anche un approfondimento scientifico al riguardo insieme a personaggidello spettacolo, della cultura e del mondo etico.
A disposizione di tutti, inoltre, anche AssoVegan per unaCorretta Nutrizione, un info point dove i più autorevoli medici Vegan saranno a vostra disposizione per fornirne consiglinutrizionali su una sana alimentazione; e accanto al programma di incontrisopra citato anche diversi dottori parteciperanno a momenti di dibattito.
Tra gli eventi in programma si segnala il 7 settembre alle12.30, l'incontro con lo Chef Simone Salvini che presenterà i suoiultimi due libri di cucina: "Cucina Vegana" e "I dolci della salute" editi daMondadori seguito alle 13.30 dal Free Aperitivo Vegan offerto daVegusto Italia; l'8 settembre alle 16 il dibattito sulla sanaalimentazione con alcuni membri del Comitato Scientifico di Associazione VeganiItaliani Onlus: la Dott.ssa Michela De Petris, il Dott.
Vasco Merciadri, ilDott. Michele Riefoli e il Dott. Roberto Calcaterra; il 9 settembre alle 11.30è prevista la presentazione del libro Guida al vivere vegan di DoraGrieco e Laura Mencherini (Terra Nuova Edizioni): una guida per orientarsi nelmondo Vegan con riflessioni e informazioni per vivere 365 giorni l'anno nelrispetto degli altri animali seguito alle 13 dal VeganLAB Cooking Show acura della Chef Licia Calia; non per ultimo il 10 settembre alle 16 si puòpartecipare all'incontro con Helena Deza Linarez, titolare del ristorantevegano e biologico di Firenze Dolce Vegan.
Infine, la rivista FunnyVegan realizzerà uno specialededicato al VeganFest organizzando durante l'evento contest fotografici e molto altro; la testata etica Promiseland.it effettuerà un reportage intempo reale sull'evento mentre VeganOK - TV riprenderà e trasmetterà i tantiincontri che si susseguiranno nell'arco dei 4 giorni di Festival.
