5 modi per utilizzare il pompelmo in cucina

Sono diverse le modalità di impiego del pompelmo in cucina, dai cocktails alle torte.

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Il pompelmo, il raffinato frutto dal gusto forte ed acidulo, è un agrume dalla storia molto antica e si pensa sia il risultato di un incrocio fra l'arancio e il pomelo. È ricco di sostanze benefiche, fra cui la vitamina C. Questo agrume può essere impiegato in cucina nei modi più disparati. Di seguito l'elenco dei più noti.

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Il succo di pompelmo

Il pompelmo viene principalmente spremuto e il succo viene utilizzato come bevanda rinfrescante o come ingrediente di un cocktail.

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Le insalate

Questo frutto, come le arance, viene usato anche nella preparazione di deliziose insalate pelando a vivo gli spicchi del frutto.

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La salsa di pompelmo

Inoltre, il pompelmo si sposa perfettamente, sotto forma di salsa, con diversi alimenti, come i crostacei e le scaloppine di carne.

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