Sono tanti i dolci che si preparano a Carnevale in tutte le regioni di Italia e che spesso sono uguali negli ingredienti ma diversi solo nel nome. Ecco i 7 di sicuro più famosi e golosi.
Chiacchiere
Le chiacchiere sono forse i dolci più tipici del Carnevale e sono conosciute nelle varie regioni con nomi diversi: frappe, bugie, cenci o crostoli. Fragranti e leggere sono fritte e generalmente cosparse di zucchero a velo.
Zeppole o ciambelle
Le zeppole sono piccole ciambelle fritte che vengono servite calde ricoperte di zucchero e cannella. Un dolce tipico della tradizione napoletana ma preparato anche nel resto d'Italia per festeggiare il Carnevale.
Frittelle di mela
Le frittelle di mele sono preparate per la ricorrenza del Carnevale in molte località italiane, sono perfette da presentare durante il periodo di Carnevale e faranno felici anche i più golosi. Croccanti fuori e morbide dentro sono molto apprezzate anche dai più piccoli.
Migliaccio
Il migliaccio è un dolce della tradizione partenopea e che viene preparato, in particolar modo nelle festività di Carnevale. Una torta soffice con l'impasto a base di ricotta e semola rimacinata.
Castagnole
Dolce prettamente carnevalesco, le castagnole sono un dolce tradizionale della Romagna ma conosciuto anche in altre regioni. Piccole palline fritte con un interno profumato e molto soffice. Possono subire diverse varianti a seconda delle Regioni.
Strauben o frittelle
Frittelle di origine altoatesina, hanno una caratteristica forma a chiocciola e sono fritte come le chiacchiere e accompagnate dallo zucchero a velo e da confetture di frutta.
Ravioli dolci
Sono croccanti ravioli con un cuore di confettura o di cioccolata e ricoperti di zucchero a velo. Anche in questo caso sono preparati in varie località con ricette molto diverse. Il loro impasto ricorda le chiacchiere e vengono preparati proprio come i ravioli di pasta fresca.
