I prezzi delle grandi città sono spesso proibitivi, in Italia, in Europa e nel Mondo. Spesso e volentieri capita di leggere storie e dossier in cui vengono analizzati i prezzi folli adottati da bar, ristoranti e locali per pasti piuttosto semplici e poco elaborati, il tutto a discapito delle tasche di un consumatore sempre più demotivato e sempre meno abbiente. In linea generale, è ormai assodato che le possibilità dell'utente medio siano decisamente ridotte rispetto al passato, è quindi curioso osservare come alcuni esercizi commerciali abbiano deciso di fare un passo in avanti e di tendere una mano verso i meno facoltosi: La novità arriva dall'Eggs and Bread, locale di Londra.
'Pay what you want, if you like'
Arriva da Londra la notizia di un locale che prepara una colazione per poi servirla in modo assolutamente originale per quanto riguarda i costi: il cliente pagherà solo e soltanto in base alle proprie finanze e alle proprie intenzioni, anzi, sarà addirittura libero di non pagare, qualora lo volesse. Stiamo parlando del Eggs and Bread, un locale di modeste dimensioni collocato nel nord di Londra, a Wood Street. La pubblicità che il locale ha deciso di adottare è piuttosto semplice e diretta: "Il menù più piccolo di Wood Street". Ciò che la casa offre come breakfast è piuttosto semplice: uova sode, tè e caffè, marmellata e porridge. La particolarità non risede negli alimenti, bensì nel fatto che sia possibile non pagare la colazione consumata, oppure pagarla solo e soltanto con le poche finanze a propria disposizione.
"Pay what you want, if you like", ovvero pagate quello che potete, se volete.
Il caso del bizzarro locale è stato sollevato da un giornalista Londinese, Steve Parks, che tramite il proprio account Twitter ha voluto raccontare il modus operandi molto innovativo del Eggs and Bread: concludendo la propria inchiesta, il giornalista è arrivato ad affermare che ciò che consumiamo gratuitamente o a poco prezzo in questo locale, verrebbe a costare circa 20 Sterline in una normale caffetteria della City.
Risparmiare del resto è importante.
Come funziona Eggs and Bread
A questo punto, i più scettici si staranno chiedendo come sia possibile tutto ciò: è molto semplice. Eggs and Bread non ha personale, non offre servizio al tavolo e non ha operatori di cassa: il caffè è basato interamente sul self-service ed è supervisionato da un unico responsabile in turno, incaricato di raccogliere le eventuali donazioni dei clienti.
Questo sistema va ovviamente ad abbattere qualsiasi tipo di costo extra. Eggs and Bread viene totalmente mantenuto e mandato avanti grazie alle donazioni non soltanto dei clienti, ma anche dei più facoltosi che hanno deciso di sposarne progetto e filosofia. "Tutti hanno diritto a iniziare bene la giornata": questo è quello che possiamo leggere sulla Home Page del sito di Eggs and Bread. Indubbiamente l'iniziativa del locale londinese rappresenta un barlume di speranza: la povertà nel mondo è in costante crescita, l'iniziativa presa dalla caffetteria è piccola, ma rappresenta comunque un piccolo passo avanti verso un sistema che dovrebbe favorire ed aiutare sempre di più i disagiati e i meno abbienti.
La carità fa il giro lungo: il sistema del 'caffè sospeso'
Dopo aver elogiato la lungimiranza e la solidarietà sfoggiate dagli amici inglesi, pensiamo sia giusto ricordare con affetto e gratitudine tutti gli Italiani, soprattutto al sud, che da decenni fanno sopravvivere il sistema del "Caffè sospeso", ovvero pagare una consumazione in più al barista dopo aver bevuto il caffè, così da farla poi trovare pronta ad eventuali senzatetto, poveri o bisognosi. Ad accaparrarsi la paternità della trovata è ovviamente la città di Napoli, fiore all'occhiello dell'Italia in materia di solidarietà e sociale.
Che si parli di Italia, di Inghilterra o di qualsiasi altro Stato, è sicuramente bello e rassicurante pensare che esistano persone in grado di guardare oltre, di prendere per mano i più sfortunati per dar loro anche solo e soltanto una tazza di caffè, un sorriso ed una pacca sulla spalla. Tutto conta, soprattutto i piccoli gesti.
