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Fritatta di asparagi (per 4 persone)

Acquistate 6 uovo, 200 g di asparagi, formaggio. Sbattete forte le uova in una ciotola, aggiungete gli asparagi precedentemente sbollentati e abbondante formaggio. Ungete una padella con burro e fate scaldare. Inserite il composto e cuocete a fiamma bassa. Fate attenzione quando la girate e aiutatevi con un piatto. Servite fumante.