Da giovedì 8 a domenica 11 ottobre approda a Garbatella l’evento ‘Cucine di strada per le vie di #Roma’. Per tutto il weekend, dalle 19 alle 24, nello storico quartiere della Capitale, avrà luogo una grande manifestazione dedicata allo Street Food, che darà spazio ai sapori e ai profumi della cucina tradizionale di tutta Italia, senza tralasciare cibi green e gluten free. Saranno messe ‘in mostra’ tante prelibatezze pronte da gustate: pizza fritta, bombette pugliesi, arrosticini, kebab, tacos e burritos, olive ascolane, rosticceria siciliana, frittata di pasta, il cuoppo, cartocci di pesce fritto, panzerotti, peperone crusco, gnocco fritto, gelato, bombe e maritozzi.

Una grande varietà gastronomica di cibi che tradizionalmente si preparavano nei mercati, nelle piazze, per le strade e nei porti per un consumo immediato.

Un itinerario ‘gustoso’ per le vie di Garbatella

L’evento sarà distribuito tra varie piazze e vie del rione romano: su piazza Damiano Sauli e piazza Sant’Eurosia saranno presenti le cucine dei mangiari di strada (cioè i cuochi ambulanti); via Giustino de Jacobis verrà occupato da food truck. Parco Nobels invece dedicherà una sua parte interamente alla pizza, sotto la guida di Giancarlo Casa della Gatta Mangiona: arriveranno da tutte le regioni d’Italia pizzaioli che, usando a turno i forni a legna a disposizione, prepareranno le loro specialità. Non solo pizza però, in piazza Sant’Eurosia saranno protagonisti anche pane e dolci da forno: l’Associazione Panificatori Romani in questi giorni, infatti, darà inizio al progetto di sostegno ai bisognosi connesso al Giubileo.

I migliori video del giorno

Le attività della manifestazione

Il cibo però non verrà solo preparato e mangiato, ma sarà anche oggetto d’arte e di riflessione. Su largo Magnaghi, piazza Sant’Eurosia, piazza Damiano Sauli e via Giacomo Rho avranno luogo attività ludiche e ricreative, per grandi e bambini, che diventeranno itineranti  sabato 10 e domenica 11. Le serate saranno animate da spettacoli di teatro e ballo, corsi di cucina, mostre fotografiche e di pittura incentrate sul tema del cibo. I progetti fotografici e le mostre saranno allestite nel Farmer Market di via Passino, mentre le strade ospiteranno anche performance musicali e flash mob. Il cibo sarà inoltre oggetto di discussione: i mangiari racconteranno delle loro pietanze, rifacendosi ad aneddoti e cenni storici. Inoltre, in concomitanza dell’Expo 2015 e della centralità che il cibo ha assunto in questo momento, avranno luogo anche dibattiti e workshop, organizzati in collaborazione con la Facoltà di Architettura dell’Università degli Studi Roma Tre e con l’Università Bicocca di Milano for Expo 2015. Nel corso di tutta la manifestazione interverranno personaggi istituzionali e autori di libri che hanno come tema il cibo di strada. In più, si potrà assistere allo show cooking della scuola di cucina Les Chefs Blancs. #Eventi