Amantidel formaggio, sofferenti di colesterolo alto, armiamoci e partite.
Setutto quello che vi ha detto il medico fino a questo momento è dievitare nella maniera più assoluta il formaggio, per non innalzareil vostro livello di colesterolo, da oggi potrete dimenticare gliallarmismi e i blister delle pilloline per l'ipercolesterolemia edeliziarvi con niente poco di meno che il pecorino. Non è unoscherzo ma anzi sta già andando a ruba, tanto da non riuscire asoddisfare la continua richiesta del prodotto. Incredibile ma vero,il pecorino Cla, (acido linoleico coniugato) è il primo formaggio in grado di abbassare ilcolesterolo.
Un pecorino sardo con acido linoleico coniugato, ungrasso omega 6 in grado di trasformare il formaggio da pericoloso inbenefico per la salute delle arterie.
Leforme sono realizzate da un caseificio della provincia di Cagliari,Argiolas di Dolianova, e hanno visto la luce a seguito delle ricerchecondotte dall'azienda ospedaliera Brotzu in collaborazione conl'Università di Pisa. Buone nuove quindi pertutti gli ipercolesterolemici che potranno dire addio alle diete peril colesterolo e alle rinunce. I primi test hanno dimostrato cheassumendo 90 grammi di pecorino Cla per 21 giorni, si ha unariduzione del colesterolo pari al 7%, senza il bisogno di alterare lapropria dieta.
Ilre dei prodotti tipici è già oggetto di attenzione da parte degliimportatori inglesi e francesi che non vedono l'ora di averlo neiloro mercati e le sue proprietà sono state anche pubblicate dalBritish Journal of Nutrition di Cambridge.
Restasolo da capire se le virtù di questo prodotto conservano anche ilsapore inconfondibile di un formaggio diverso dal pecorino romano eda qualunque altro, come solo la Sardegna può garantire.
