Lo stress entra a far parte del nostro quotidiano ogni giorno sempre di più. Traffico, lavoro, studio ma soprattutto problemi economici, che oggi affliggono numerose famiglie italiane, possono essere causa di stress. Il nostro organismo, sollecitato da troppe richieste di affrontare questi problemi quotidiani, spesso reagisce facendo aumentare il battito cardiaco, la contrazione muscolare e la secrezione ghiandolare.
Le conseguenze le notiamo subito, ci sentiamo le mani sudare, il cuore battere più forte e anche il respiro diventa affannoso.
Diventiamo, inoltre, incapaci di mantenere la calma nelle discussioni, ci irritiamo per molto poco e le nostre decisioni, spesso dettate dal panico, risultano irrazionali.
Si può curare lo stress? Mantenere un'alimentazione sana ed equilibrata può essere un'ottima strategia contro lo stress. Prendendosi cura del corpo attraverso il cibo si possono ottenere importanti benefici sull'umore, sulla voglia di agire e sul benessere generale.
Ma veniamo alle regole fondamentali per alleviare lo stress con gli alimenti. Dobbiamo imparare a scegliere quali alimenti consumare e quali invece sono da evitare per sentirci più rilassati e più felici. Ecco alcuni consigli scelti fra quelli ritenuti più utili dalle più importanti riviste sulla salute:
- Scegliere alimenti che contengano proteine utili al rafforzamento e sostenimento dei muscoli. Indicato il consumo di pesce, mandorle, carne magra, sushi.
- E' possibile migliorare l'umore mangiando carboidrati "buoni" che si trovano nei cibi integrali. Al contrario, evitare i carboidrati "cattivi", come gli zuccheri e i grassi, che aumentano lo stress e il cattivo umore. Cereali, pasta, riso e pane integrali aiutano a bilanciare il livello di zuccheri nel sangue e alleviare le tensioni, inoltre, essendo gli alimenti integrali costituiti da carboidrati complessi, aumentano la serotonina, una sostanza naturale che rilassa e calma.
- Aumentare il consumo di vitamina B5, nota anche con il nome di vitamina anti-stress, che è possibile reperire nei semi di girasole, nelle banane, nell'avocado, e nel latte.
- Il consumo di omega-3, contenuti soprattutto nel pesce grasso come il salmone, può giocare un importante ruolo nella riduzione dello stress.
- Anche il consumo di frutta e verdura fresche contribuisce ad abbassare i sintomi della depressione, così come anche i succhi di verdura e frutta, soprattutto quando hanno colori accesi e forti come nel caso di carote, broccoli, peperoni, melone, mirtilli e fragole.
- Bere tanta acqua: l'acqua dev'essere alla base di qualsiasi dieta perchè consente all'organismo di espellere le tossine e idratare le cellule. E' importante bere almeno 1,5 litri di acqua al giorno.
