Sfatato il falso mito del cioccolato che fa ingrassare, anzi, un recente studio ha dimostrato il contrario, e cioè che chi mangia regolarmente cioccolato dimagrisce più facilmente rispetto a chi non ne mangia.
Lo studio, condotto presso l'Università di Granada e pubblicato su Nutrition, dimostrerebbe che all'aumento del consumo di cioccolato diminuirebbero i grassi totali contenuti nel corpo, i cosiddetti grassi superflui, quelli che tendono ad accumularsi sull'addome.
Lo studio, che fa parte del progetto Healthy Lifestyle in Europe by Nutrition in Adolescence, è stato finanziato dall'Unione Europea.
Gli esperti che se ne sono occupati hanno monitorato le abitudini e i consumi di cioccolato da parte di circa 1500 adolescenti di sei Paesi della Comunità Europea.
Quello che lo studio ha evidenziato è stato che indipendentemente dall'attività fisica praticata e dal tipo di alimentazione, i ragazzi che consumavano regolarmente cioccolato avevano meno grasso distribuito sul corpo rispetto a quelli che non ne consumavano. La presenza di grasso sul corpo è stata stimata attraverso la misurazione dell'indice di massa corporea.
La spiegazione data dagli esperti al riguardo va ricercata negli agenti antiossidanti contenuti nel cioccolato, chiamati catechine, che a quanto sembra favorirebbero un corretto metabolismo e la perfetta Salute del nostro corpo andando a compensare in maniera efficace le calorie contenute nell'alimento che, a detta di tutti farebbe ingrassare. Quindi più si consuma cioccolato e, pare, meno si è grassi.
