Se a giugno i nutrizionisti si affannano – a mezzo Tv o internet – nel darci consigli sui cibi da assumere per combattere il caldo, a fine agosto i consigli riguardano soprattutto come affrontare il cosiddetto 'stress da rientro'. Ossia lo stress psicologico nel riprendere la propria vita quotidiana dopo giorni o settimane passate fuori in vacanza. Spaparanzati sotto un ombrellone, a fare tracking in montagna, a visitare qualche città estera o italiana o semplicemente, stando a casa ma rilassandosi senza pensieri. Certo, i tempi delle partenze di massa e dei weekend da bollino rosso sembra roba ormai del secolo scorso.
Quando la Roma-Milano sul tratto Firenze-Bologna o la Salerno-Reggio Calabria sembravano fiumane di auto ferme ai caselli. Oggi, vuoi per la crisi occupazionale, vuoi per il mondo del lavoro che è cambiato, le vacanze degli italiani sono cambiate. Diventando più da mordi e fuggi.
Comunque, lo stress da rientro affligge ancora tanti e, come per il caldo, anche per questa patologia moderna può aiutarci l'alimentazione. Vediamo di seguito i nove alimenti da assumere per affrontarla al meglio.
I cibi del buonumore
Come suggerisce Alberto Fiorito, nutrizionista e medico omeopata, 'la cucina della felicità' dalla tradizione di quella mediterranea, nel rispetto della stagionalità e del mondo contadino.
Di qui, continua, meglio affidarsi a tre pasti principali al giorno e a cinque porzioni di frutta e verdura. Preferendo però l'acquisto di prodotti biologici, biodinamici o provenienti da produttori di fiducia. Ciò per far sì che siano ridotte al minimo le sostanze tossiche utilizzate durante la loro lavorazione; ma anche per le loro maggiori capacità antiossidanti.
I nove cibi consigliati
Ma quali sono questi nove alimenti consigliati?
- Mandorle: per il loro essere ricche di magnesio, aiutano a proteggere l'organismo da stanchezza fisica e mentale.
- Uova: essendo ricche di diverse vitamine - D, E, zinco e omega-3 aiutano il metabolismo e tutte le sue fasi.
- Salmone: grazie alla combinazione tra vitamina D e omega-3, permette la produzione degli acidi grassi essenziali che stimolano la profusione di serotonina.
- Broccoli: essendo ricchi di sali minerali, vitamina C, B1 e B2, rafforzano le difese immunitarie e sono importanti contro l'anemia, stimolano la diuresi e sono emolliente.
- Avena: danno una grande carica energetica all'organismo essendo dotate di fibre, carboidrati e una discreta quantità di proteine.
- Lenticchie: sono importanti perché contengono ferro, potassio e fosforo. Danno un ottimo senso di sazietà e appagamento. Aiutano dunque anche contro l'ansia.
- Riso integrale o semi integrale: dotato di triptofano, l'ormone che regola l'umore, da' anch'esso come il riso una sensazione di benessere e appagamento.
- Banane: abbinando potassio e magnesio, fa ritrovare energia e benessere. Inoltre, il cromo regola la serotonina e fa stare meglio d'umore.
- Cioccolato fondente: contenendo triptofano, aiuta a stare di buon umore.
Dunque buon rientro a tutti. E che sia il meno stressante possibile. A chi invece sta per partire, buone vacanze.
