Le uova sono da sempre consumate dalla maggior parte della popolazione. Il motivo è legato soprattutto all'aspetto economico e alla facilità con la quale è possibile cucinare un uovo. L' uovo è anche l'ingrediente fondamentale per moltissime ricette. Come tutti sanno, le uova contengono molto colesterolo. Per questo motivo, gli esperti ne consigliano l'assunzione, massimo 4 volte alla settimana.
I rischi di un'eccessiva consumazione
Il colesterolo è presente solo nel tuorlo e rappresenta il 5% dei grassi contenuti in un uovo. Se si soffre di ipercolesterolemia o se si ha il colesterolo alto, è sconsigliata la consumazione.
Nel caso, si consiglia di togliere il tuorlo.
Se non si presenta nessuna delle patologie citate qui sopra, è possibile mangiare uova fino a 4 volte alla settimana. Vi siete mai chiesti perché gli sportivi mangiano tante uova? Bruciando tante calorie, lo sportivo può mangiare uova anche fino a 6 volte alla settimana. Le uova non danneggiano il fegato, come molti pensano.
Le uova contengono proteine di qualità e tante vitamine (la A, la E e la D). Nelle uova è presente anche molto ferro non-eme, zinco (utilissimo per la bellezza dei capelli e della pelle) e fosfolipidi (utili per le risposte infiammatorie). Inoltre, non tutti sanno che l'uovo è una ricca di fonte di Omega 3 e 6 ed è quindi molto utile nella prevenzione delle malattie cardiovascolari .
Uova a colazione
L'uovo, da solo, può essere servito sodo, alla coque o in camicia. Esistono però tantissime ricette per cucinarlo. Molti si chiedono se è consigliabile mangiare l'uovo alla mattina. Gli esperti hanno vivamente consigliato la consumazione dell'uovo alla mattina perché aiuta a mantenere la linea.
L'uovo può essere accompagnato da fette biscottate, pane o biscotti.
I dottori consigliano infatti di assumere a colazione carboidrati, perché come ben si sa, la colazione è il pasto più importante della giornata. Le uova sono quindi un importante pasto da inserire nella nostra dieta. L'importante è non abusarne.
