A volte mangiare di più aiuta a mantenersi in forma. Un recente studio scientifico ha individuato una relazione tra una colazione abbondante alla mattina e un corpo in ottima forma. Tra i benefici scoperti anche un importante effetto dimagrimento. La ricerca è stata pubblicata sull'autorevole rivista Journal of Nutrition e porta la firma di una università della California. Gli studiosi, per la loro relazione, hanno preso in esame le abitudini di oltre 50.000 persone, tutte di età superiore ai 30 anni. Il periodo di ricerca ha avuto una durata di 7 anni, un tempo sufficiente per stilare dei dati che, a prima vista, potrebbero sorprendere, ma che in realtàrispecchiano l'ordine naturale delle cose.
"La colazione è il pasto più importante"
Dalla ricerca statunitense condotta dalla School of Public Health di Loma Linda emerge un dato netto: la colazione è il pasto più importante della giornata. Secondo le stime avute al termine dello studio realizzato su 50 mila volontari, a cui venivamo somministrati dei test periodici sul proprio stile di vita quotidiano e soprattutto a tavola, chi pratica una colazione più abbondante al mattino, trasformandola di fatto nel pasto principale delle 24 ore successive, ottiene un netto miglioramento nell'indice di massa corporea, diminuendolo rispetto al precedente valore. Un fattore questo positivo, appunto.
Dietro a tutto ciò, ci sarebbe anche una questione specificamente mentale.
Secondo quanto dichiarato dal dottor Anthony Goldstone, appartenente all'Imperial College London, il cervello della persona che salta la colazione spinge ad immagazzinare come grasso tutto quello che viene ingerito successivamente dalla persona. Sarebbe dunque questo il motivo per cui saltare la colazione non è consigliato, anzi.
Tornando allo studio condotto dai ricercatori della School of Public Healt di Loma Linda, in California, i dati hanno dimostrato che chi fa più di 3 pasti al giorno, incluse anche le merende, dove spesso i protagonisti sono gli snack, tende ad ingrassare di più rispetto a chi invece si limita ad osservare i tre pasti canonici della giornata, vale a dire colazione, pranzo e cena.
Ma c'è di più, perché sono stati segnalati miglioramenti anche nelle persone che rinunciavano alla cena qualche giorno durante il mese o nella stessa settimana, facendo della colazione il pasto più importante.
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