Diversi studi recenti hanno dimostrato che tenere sotto controllo insulina e glicemia aiuta a dimagrire e a mantenere una forma fisica ottimale. Dunque, chi vuole perdere peso, dovrebbe cambiare stile di vita e seguire una dieta salutare che tenga costantemente sotto controllo glicemia e insulina.
Studi presentati al congresso American Diabetes Association
L'American Diabetes Association è un'organizzazione no-profit statunitense nata nel 1940 che conduce ricerche e studi inerenti malattie come il diabete: una delle sue missioni è quella di promulgare la prevenzione e la cura del diabete, e il miglioramento della qualità della vita per tutti coloro che sono affetti da questa patologia.
Durante l'ultimo congresso tenutosi nei giorni scorsi, l'ADA ha presentato uno studio che evidenzia come i valori sballati di insulina e glicemia siano le principali cause di obesità.
Se questi due parametri non sono nella norma, non solo possono essere spia di una diagnosi di pre-diabete, ma potrebbero essere anche la causa dei chili in più che non si riescono a smaltire nemmeno seguendo un preciso piano alimentare. Secondo uno degli autori delle sei indagini discusse al congresso, Arne Astrup del Dipartimento di nutrizione dell'Università di Copenaghen, tenere sotto controllo questi due valori significherebbe verificare se la dieta che si sta seguendo funzioni e, di conseguenza, se sarà in grado di garantire una perdita di peso.
Infatti se insulina e glicemia sono fuori dai parametri previsti, il senso di fame aumenta, portando una persona a mangiare di più e, quindi, ad avere una maggiore difficoltà a dimagrire.
I valori ottimali di insulina e glicemia e un esempio di dieta da seguire
Secondo le line guida pubblicate dall'ADA nel 2016, i valori ottimali della glicemia (zucchero nel sangue) di una persona non diabetica dovrebbero rientrare tra i 60 e 99 mg/dl a digiuno, mentre i valori di insulina (l'ormone che regola la quantità di glucosio nel sangue) di un soggetto sano a digiuno, dovrebbero rientrare tra i 5-25 micr-UI/ml.
Ovviamente, per poter tenere sotto controllo l'insulina, dobbiamo fare sempre riferimento alla glicemia.
Per mantenere ottimali i livelli di glucosio e insulina nel sangue basta, secondo l'ADA, seguire un'alimentazione sana mangiando 5 volte al giorno, limitando i grassi e le proteine, controllando i carboidrati e consumando molta frutta e verdura senza rinunciare occasionalmente a un dolce o ad un buon bicchiere di vino.
La prestigiosa organizzazione americana, inoltre, ha aggiunto che il segreto per mantenere i valori dei due parametri ottimali è quello di svolgere regolarmente attività fisica, molto più funzionale della sola alimentazione sana. Seguendo queste semplici regole, dunque, si può perdere peso facilmente.
