E' una ricerca choc quella condotta dalla London Metropolitan University e dal sito inglese Metro: secondo gli autori dello studio, sugli schermi touch screen di alcuni ristoranti della nota catena fast-food Mc Donald's ci sarebbero batteri altamente pericolosi per la salute umana. Dal canto suo l'azienda ha replicato a tutto ciò dichiarando che i locali, così anche gli schermi touchscreen usati dai clienti per evitare la fila, vengono puliti ogni giorno. A essere stati "analizzati" sono stati precisamente otto ristoranti, tra la capitale britannica e Birmingham.
Trovati batteri che si trovano nelle feci umane e dei topi
Dagli schermi gli studiosi hanno prelevato dei campioni, che sono stati analizzati nel dettaglio. In particolar modo nei ristoranti di Oxford Street e Holloway Road, a Londra, l'indagine avrebbe riscontrato micro-organismi potenzialmente pericolosi per la salute: si tratterebbe, il condizionale è d'obbligo, di batteri che spesso si trovano negli escrementi di umani e topi. Su uno degli schermi sarebbe stata rilevata addirittura la presenza di stafilococco. I prelievi avrebbero anche dimostrato la presenza del batterio klebsiella, il quale può causare infezioni alle vie urinarie, nonché setticemia e polmonite. Uno studio che ha lasciato di stucco anche gli stessi autori del report.
Paul Matawele, docente di microbiologia presso l'ateneo londinese, ha spiegato che i campioni sono stati prelevati dalle nuove macchine installate in tutto il Paese. Il pericolo maggiore, secondo lo stesso Matawele, si creerebbe allorquando i clienti mangiano il cibo non lavandosi le mani. Questo ovviamente permette ai batteri di finire sul cibo, e quindi all'interno del corpo umano, causando poi problemi non di poco conto.
Ad esempio i batteri classificati nella categoria Listeria possono causare addirittura l'aborto nelle donne incinte. Un pericolo insomma da non sottovalutare, a cui l'azienda ha comunque replicato ufficialmente.
Un portavoce di McDonald's: "Lo studio non può fornire un quadro generale"
L'azienda d'altro canto ha difeso la sua immagine, informando che, come su detto, gli spazi dei locali vengono puliti ogni giorno.
Inoltre, anche gli schermi touch screen vengono lavati accuratamente. Secondo un portavoce del colosso alimentare, lo studio non fornisce una disamina completa delle situazioni igienico sanitarie nei McDonald's di tutto il mondo e quindi deve ritenersi assolutamente relativo. Tutti i ristoranti poi offrono dei servizi per potersi lavare le mani prima di mangiare.
