Ormai siamo davvero sazi. Tra Natale e Capodanno in questo periodo di feste abbiamo messo su senz'altro qualche chilo, ma le feste non sono ancora finite e allora sotto con altri dolci, altre leccornie, che possono soddisfare il nostro palato. Oggi però proponiamo la ricetta dei waffle, facilissimi da preparare soprattutto per chi ha comprato l'apposita piastra elettrica per cucinarli. Una ricetta che non prevede l'utilizzo di uova, come invece previsto nella ricetta originale di questi dolci che amiamo mangiare a colazione oppure a fine serata, per addolcire la notte alla quale ci prepariamo.
Anche a Capodanno può essere una facile ricetta da preparare.
La ricetta dei waffle, dicevamo. Prima di tutto gli ingredienti necessari, che sono farina (400 grammi), latte (all'incirca mezzo litro), zucchero (180 grammi) e una bustina di lievito aromatizzato alla vaniglia. Niente uova, come dicevamo. La preparazione è facilissima. Prendiamo un recipiente abbastanza capiente e mettiamo prima la farina, aggiungendo lentamente il latte e iniziando a mescolare il tutto con le fruste elettriche. Sempre mescolando, aggiungiamo lo zucchero e la bustina di lievito aromatizzato alla vaniglia fino a formare un impasto abbastanza denso e senza grumi. Lasciamolo riposare all'incirca per una ventina di minuti a temperatura ambiente prima di iniziare a preparare i nostri waffle.
A questo punto accendiamo la piastra, ungiamola con un po' d'olio di burro e versiamo con il mestolo quanto basta per riempire lo stampo. Attendiamo all'incirca 4-5 minuti ed ecco la prima sfornata di waffle pronti da mangiare e guarnire. Andiamo avanti con questo procedimento fino alla fine del nostro impasto. Adesso che abbiamo pronte le cialde di waffle, divertiamoci a guarnirle secondo i nostri gusti.
Possiamo usare semplice zucchero a velo, nutella, marmellata o sciroppi vari al cioccolato, al caramello, alla fragola e via discorrendo. Su, forza, la ricetta dei waffle è davvero facile da realizzare. Correte in cucina, può essere un dolce di Capodanno davvero facile da preparare.
