Mentre si discute sul futuro del caffè, il 'Marelèt' di treviglio si porta a casa la palma come 'miglior bar d’Italia', il premio assegnato dalla Guida del Gambero Rosso.Continua la positiva tradizione in questo settore della provincia di Bergamo: anche lo scorso anno il miglior bar era stato assegnato proprio nella provincia lombarda.
La filosofia dei vincitori
Il Marelèt di Treviglio si è piazzato davanti nella speciale classifica davanti a 1320 bar giudicati dalla Guida del Gambero Rosso. 'Perchè abbiamo vinto noi? Secondo noi i giudici hanno premiato la nostra passione e la nostra qualità ha dichiarato il patron Paolo Colleoni.
La giuria era composta dai giornalistiLicia Granello, Dominique Antognoni, Alessandra Moneti Emanuele Bonpan, Silvia Frau e Luca Sesse. 'Noi - ha proseguito - portiamo avanti una certa filosofia e un nostro progetto. Cos'ha di diverso il nostro bar rispetto agli altri? Il Marèelet è un locale moderno ed ecosostenibile'. 'È il locale - si legge nella motivazione che ha portato il bar alla vittoria - che oggi meglio interpreta il bar del terzo millennio: un luogo accogliente e moderno, con grande offerta gastronomica di alto profilo modulata sulle esigenze più diverse”.
A Bergamo di trionfi come questi ne sanno già qualcosa: un anno fa era stato infatti premiato il bar 'La Pasqualina', locale adAlmenno San Bartolomeo.
Comanda la Lombardia
La Lombardia, che lo scorso anno aveva vinto anche la speciale classifica con le migliori pasticceria d'Italia - è stata la regione più premiata dal Gambero Rosso con ben dieci bar.Aseguire l'Emilia Romagna con sei, il Piemonte e il Veneto con 5 e poi via via tutte le altre. Il premio dedicato ai barè giunto alla 15esima edizione.
Sul podio di questa edizione sono finiti anche il 'Viennoiserie Gian' diCastiglione delle Stiviere (bar in provincia di Mantova) e il '300mila Lounge' (locale in provincia di Lecce).
Per la cronaca, il bar che si è piazzato davanti a tutti nel 2016 sul sito 'Tripadvisor' si piazza soltanto al sedicesimo posto tra tutti i bar in Provincia di Bergamo.
