Nuova puntata de La Prova del Cuoco anche oggi 1 febbraio 2017. Antonella Clerici in diretta su Rai 1 ha proposto ai telespettatori tante nuove Ricette. In particolare la puntata si è aperta con la sfida tra aspiranti cuochi ed il giudizio è stato dato da Mainardi. Il primo piatto di oggi a La prova del cuoco è stato preparato da Daniele Persegani, il quale ha proposto gnocchi con una ricetta davvero gustosa.
Non poteva mancare la seguitissima cuoca Anna Moroni, la donna ha preparato un secondo piatto a base di carciofi. Il momento del dolce è stato riservato a Natalia Cattelani, la simpatica cuoca ha preparato una semplicissima torta di mele e mirtilli con crumble aromatico.
Pochi ingredienti, per una torta da un gusto veramente squisito.
Dove vedere il video la replica La prova del cuoco
Di seguito ecco gli ingredienti che occorrono per preparare il dessert di oggi. Per chi avesse perso la puntata di oggi 1 febbraio 2017, la replica ed il video delle ricette è disponibile sulle sito ufficiale del programma poco dopo la messa in onda in tv. Sul portale Rai.tv, nella sezione Rai Replay, ecco a disposizione gratuitamente i contenuti proposti nel programma di cucina condotto da Antonella Clerici.
Torta di mele e mirtilli con crumble aromatico di Natalia Cattelani
Ingredienti. Per la base 300 grammi di farina 0,120 grammi di burro morbido, 100 g zucchero a velo, un uovo intero, un tuorlo, mezzo cucchiaino di lievito, buccia grattugiata di limone.
Per il ripieno tre mele renette, una vaschetta di mirtilli piccola, 3 cucchiai di confettura di mirtilli. Per il crumble 60 g di zucchero, 100 g di farina, 100 g di zucchero di canna, 50 grammi di mandorle tritate grossolanamente, zenzero, menta fresca, cannella qb.
Ricetta. Per fare la frolla, con le fruste o con la planetaria amalgamare burro zucchero a velo, deve amalgamarsi bene e poi aggiungere uova, successivamente la farina ed il lievito.
Far riposare il composto in frigorifero per 30 minuti. Affettare il panetto di frolla, adagiarla nella tortiera, precedentemente imburrata. Farcire con marmellata di mirtilli e mele. Per preparare il crumble, unire zucchero di canna farina e burro e concludere con zenzero e cannella.Infornare per 45-50 minuti a 170 gradi.
