La lotta all'obesità e ai chili di troppo ha dei nuovi alleati che ci vengono forniti dalla natura. I frutti di bosco e l'uva, infatti, grazie ad una ricerca scientifica effettuata alla Washington State University, sono risultati molto importanti nell'evitare accumulo di lipidi nel nostro organismo e, di conseguenza, nel prevenire il rischio obesità. Tutto ciò può essere possibile grazie alla presenza e all'azione del resveratrolo, un fenolo già conosciuto dagli studiosi perché efficace nel contrastare il cancro, nel favorire il flusso del sangue, combattendo il pericolo di formazione di placche trombotiche e il cosiddetto colesterolo "cattivo" Ldl.
Come si riesce a dimagrire con questo tipo di frutta?
Dallo studio statunitense è risultato che il resveratrolo contenuto in questo tipo di frutta è in grado di agire efficacemente sul grasso bianco, quello che maggiormente causa l'aumento di peso. Infatti, questo tipo di grasso, definito anche "cattivo", agisce come deposito di calorie assunte in eccesso, che vengono liberate solo quando facciamo un consumo energetico superiore alla media. Con l'assunzione di resveratrolo, invece, è possibile trasformare il grasso bianco in beige, un terzo tipo di grasso che va ad aggiungersi a quello bruno.
In questo modo, i lipidi "buoni" agiscono su quelli bianchi, bruciandoli come calorie ed evitando che se ne possano accumulare in quantità eccessiva all'interno dell'organismo, causando l'aumento di peso.
La ricerca scientifica è stata condotta su delle cavie e ha dato risultati eccellenti. Infatti, alcuni topi di laboratorio sono stati nutriti con un regime alimentare ricco di grassi, con l'aggiunta di una quantità di resveratrolo equivalente a circa 300 grammi di frutta. Ebbene, le cavie sottoposte a questa particolare dieta hanno perduto circa il 40% del loro peso, rispetto ad altre che invece erano state alimentate in modo consueto.
Min Du, ricercatore responsabile di questo studio, ha affermato che il resveratrolo ha una forte azione antiossidante sui grassi alimentari e per questo motivo evita che l'organismo possa sovraccaricarsi di lipidi. Il ricercatore ha aggiunto che ci sono anche altre sostanze da analizzare, all'interno della frutta, che potrebbero rappresentare un'ulteriore arma per dimagrire più facilmente ed evitare l'obesità.
Attenzione, però, a non pensare che il resveratrolo, essendo contenuto nell'uva, sia al tempo stesso efficace se si beve vino rosso. Infatti gli addetti ai lavori avvisano che, all'interno del vino, ce n'è una quantità troppo ridotta per avere effetti positivi sulla nostra Salute.
