«Le polpette svedesi si ispirano ad una ricetta che re Carlo XII importò dalla Turchia all’inizio del XVIII secolo. Questi sono i fatti!». Così l'account Twitter ufficiale della Svezia ha esordito dopo un'approfondita ricerca sull'origine di uno dei piatti tradizionali del Paese, che sembra avere origini turche.

Ma questione non si è fermata lì: alcuni media turchi hanno subito parlato di "confessione" da parte del paese scandinavo e rincarato la dose ricordando che il re Carlo fu colui che introdusse in Svezia anche altri prodotti, tra cui il caffè.

L'account nazionale svedese di Twitter, ha subito smorzato i toni ribadendo di amare sicuramente il caffè ancora di più delle polpette, ma cogliendo l'occasione per ribadire alcune loro invenzioni che li hanno resi famosi in tutto il mondo, come la cintura di sicurezza per automobili a tre agganci.

L'agenzia di stampa privata Dogan si è subito recata nella città nord-occidentale di Inegol in Turchia, celebre per le sue polpette, per raccogliere le prime reazioni all'annuncio svedese. Un noto chef di polpette della zona, Ibrahim Veysel, ha subito esultato definendosi onorato del fatto che un piatto come questo sia diventato un esempio per altre tradizioni culinarie mondiali.

La notizia ha profondamente colpito migliaia di svedesi che in rispondendo al tweet svedese si sono dichiarati "scossi" e "smarriti" di fronte alla messa in discussione dell'origine di uno dei piatti più consumati in Svezia, dai locali e dai turisti.

E la nostra mente è subito volata ad Ikea, e di come possa aver accolto tale notizia.

Ogni giorno infatti vengono consumati due milioni di polpette “svedesi”

Ed anche nella stessa Turchia, molte famiglie su recano quotidianamente nel noto negozio di mobili, anche solo per gustare a poco prezzo il tradizionale piatto oggetto della contesa fra i due paesi.

Tuttavia, non è la prima volta che alcuni piatti tipici di un paese siano oggetto di contesa.

I croissant per esempio, che tutti noi associamo alla Francia, in realtà sono al centro di un ampio dibattito di esperti secondo cui prederebbe spunto dai kipferl austriaci.

A prescindere dalla loro effettiva origine, è importante far notare che le stesse polpette presentano ricette diverse nei rispettivi paesi: se in Turchia sono fatte con agnello macinato, cipolle, uova, pan grattato e prezzemolo, l’attuale versione svedesi spesso contengono carne di maiale e prevedono anche che siano immerse nel sugo.

A ciascuno le sue preferite.
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