Ecco come organizzare un pranzo o una cena con tre Ricette molo buone da poter servire in tavola e fare una bella figura. La prima ricetta è un entrée molto semplice e facile da preparare, ecco gli ingredienti:

  • 2 rotoli di pasta per pizza;
  • 1 grande scatola di piselli;
  • 2 uova intere + 1 tuorlo;
  • 1 pacchetto di pancetta;
  • 1 rametto di prezzemolo fresco;
  • 1 confezione di formaggio gruviera grattugiato
  • sale e pepe.

Procedimento Torta con piselli

Per prima cosa soffriggere la pancetta in una padella, quindi aggiungere i piselli e il prezzemolo, dorare per qualche minuto e togliere dal fuoco incorporando a questo punto le uova e il pepe.

Stendere un primo impasto in una tortiera punzecchiando il fondo con una forchetta e inserire dentro il condimento con piselli e pancetta, inserire il gruviera grattugiato e chiudere con il secondo impasto. Chiudere i bordi e fare un buco al centro dell'impasto per fare uscire il calore, quindi inumidire con un pennello sopra la torta salata con il tuorlo d'uovo. Mettere in forno preriscaldato a 220 gradi (termostato 7) per 30 minuti. Appena pronto, servirlo come antipasto o come primo piatto con un insalata.

Spiedini di pollo piccanti con spezie

Ecco un piatto di seconda portata molto semplice da cucinare con una cottura facile che rende al palato una meraviglia, ecco gli ingredienti:

  • 4 petti di pollo;
  • 1 bicchiere di olio d'oliva;
  • 2 cucchiai di senape;
  • sale e pepe;
  • 2 cucchiai di miele liquido;
  • 2 cucchiai di curry in polvere;
  • 1 cucchiaio di cumino.

Tagliare il pollo a cubetti e immergerlo nella marinata fatta con olio, senape, curry, miele, cumino, sale e pepe, mescolare tutti gli ingredienti e comporre gli spiedini.

Cuocere per 10 minuti nella padella versando 2 cucchiai di marinata per cucinare, girando più volte. Aumentare la fiamma per avere un aspetto caramellato, servire con un cous cous piccante o una semplice insalata verde.

Carpaccio di fragole

Per finire una dolce ricetta molto gustosa e adatta anche all'estate, ecco gli ingredienti:

  • 500 g fragole;
  • 1 pezzo di pan di zenzero compatto;
  • 3 cucchiai di acqua di fiori d'arancio o un succo di arancia spremuta;
  • 1 cucchiaio di zucchero.

Tagliare il pan di zenzero a fette molto sottili e coprire un piatto da portata senza sovrapporle, tagliare le fragole a fette o a metà per quelle più piccole.

Disporre sulle fette di pan di zenzero, cospargere di zucchero, da uno a due cucchiai a vostro piacere, inserire il succo di arancia sopra e far riposare in frigo per 30 minuti, quindi servire, buon appetito!