Avete del cioccolato avanzato da altre Ricette e non avete idea di come usarlo? Potete provare a cucinare una buonissima torta semplice al cioccolato, sarà apprezzata da tutti.

Ingredienti per fare una torta al cioccolato semplice

Per preparare una torta al cioccolato semplice vi serviranno:

  • 250 ml di latte o la stessa quantità di bevanda vegetale (va bene sia di riso o di soia, ma anche di latte di mandorla se si desidera un sapore ancora più particolare)
  • 200 grammi di farina di tipo 00
  • 200 grammi di cioccolato fondente (potete usare in alternativa la stessa quantità di cioccolato al latte)
  • 150 grammi di zucchero
  • 16 grammi di lievito istantaneo per fare i dolci
  • Un po' di zucchero a velo (per abbellire il dolce alla fine della cottura).

Per decorare questa gustosa torta, potete usare un po’ di cocco grattugiato che dovrà essere messo prima di infornare il dolce.

Procedimento per fare una semplice torta al cioccolato

Versare in una casseruola un po’ di acqua, senza arrivare fino al bordo e appoggiare sopra di essa una bacinella. Con un coltello da cucina, dividere a metà il cioccolato e tagliarlo a tocchetti. Inserire il cioccolato nella ciotola e farlo sciogliere a bagnomaria, utilizzando solo una parte del latte. Durante questo passaggio, bisogna prestare la massima attenzione, per evitare che il cioccolato si possa attaccare ai bordi della pentola, quindi occorrerà amalgamarlo con un cucchiaio di legno.

Potete optare per fare sciogliere il cioccolato anche dentro il forno a microonde, in questo modo eviterete di sporcare troppe pentole. Quando il cioccolato sarà completamente sciolto, dovrete togliere la pentola dal fuoco e sistemare la ciotola con il cioccolato sul piano da lavoro.

In un'altra bacinella, inserire lo zucchero, il lievito istantaneo e tutta la farina. Amalgamare i tre ingredienti solidi con un cucchiaio di legno. Versare all’interno della bacinella con il resto degli ingredienti il cioccolato fondente, appena sciolto, ancora caldo.

Proseguire, versando il resto del latte (circa 150 ml) nell'impasto, senza smettere di mescolare e il risultato che dovrete ottenere dovrà essere un impasto senza i grumi.

Il vostro impasto è pronto per poter essere cucinato.

Prendere una teglia da forno, va bene sia di forma rotonda ma anche quadrata, e ricoprirla completamente con la carta da forno. Versare l’impasto appena creato nella teglia, stendendolo in modo uniforme con un cucchiaio o con una spatola da cucina.

Tritare, con un coltello da cucina, il cioccolato che vi è rimasto e immergerlo dentro l’impasto, potete aiutarvi con le dita.

Cospargere la superficie della vostra torta al cioccolato con un po’ di cocco grattugiato, questo passaggio è opzionale. Il cocco donerà alla superficie del vostro dolce una crosticina dorata e croccante.

Cuocere la torta al cioccolato in forno preriscaldato, a 170°C per 40 - 45 minuti circa.

Risultato finale

Al termine della cottura, togliere la torta dal forno e farla raffreddare, prima di eliminare lo stampo e la carta da forno. Sistemarla sopra un piatto da portata ed è pronta per essere gustata, con un pochino di zucchero a velo.

Consigli utili

Per assicurarsi che la torta sia completamente cotta, occorrerà inserire dentro il dolce uno stuzzicadenti. Se quando si estrarrà lo stuzzicadenti sarà asciutto, la torta è cotta ed è pronta per essere tolta dal forno.

Se, invece, lo stuzzicadenti sarà umido, la torta è ancora cruda e richiederà qualche altro minuto di cottura.