Ricetta, insalata estiva con 5 varianti semplici e gustose: c'è anche quella ceci e tonno

Ricetta, insalata estiva: cinque varianti semplici e gustose: c'è anche ceci e tonno
Ricetta, insalata estiva: cinque varianti semplici e gustose: c'è anche ceci e tonno

Si tratta di un piatto salutare semplice e veloce da preparare, che si può arricchire con tanti ingredienti

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L’insalata è un piatto estivo e versatile che si può preparare con tanti ingredienti diversi, a seconda dei propri gusti. Questa pietanza può essere a base di verdure fresche di stagione oppure di cerali o ancora di legumi. Si può servire a pranzo, a cena o anche come contorno. Si tratta inoltre di un piatto salutare che si presta a tante varianti, le cui ricette sono davvero semplici e veloci.

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Insalata di arance e avocado

Per prima cosa, tagliate a fette due arance e un avocado, disponeteli su un piatto da portata, aggiungete delle foglie di lattuga e dei pinoli tostati. Condite con olio extravergine d'oliva, sale, pepe e succo di limone.

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Insalata di farro e gamberi

Fate cuocere 200 g di farro in acqua salata, scolatelo e lasciatelo raffreddare. Successivamente, fate cuocere 300 g di gamberi sgusciati in una padella aggiungendo olio, aglio, prezzemolo e peperoncino. In una ciotola, mescolate il farro con dei pomodorini tagliati a metà, delle olive nere, del basilico fresco e i gamberi. Condite con olio, sale e aceto balsamico, a seconda i gusti.

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