Carlotta Perego ha 27 anni, 476 mila follower su Instagram e ha ricevuto il titolo di Leader del Futuro Forbes 2021 nella categoria Under 30. È la prima food influencer italiana a sostenere e divulgare l’arte della cucina vegetale: non solo sana, etica e sostenibile, ma anche golosa.
Attraverso il progetto Cucina Botanica, dagli esordi su Facebook e Youtube nel 2017 sino alla pubblicazione dell’omonimo libro edito Gribaudo nel 2020, Carlotta ha dimostrato che l’alimentazione vegetale non è triste e restrittiva, ma creativa, appassionante e alla portata di tutti: solo uno su 10 dei suoi seguaci, infatti, è vegano.
Ma quali sono gli aspetti più particolari della vita e della promettente carriera della giovane content creator? Scopriamolo attraverso 5 curiosità.
Prima di Cucina Botanica: la carriera nel mondo della moda
"Ho lavorato nella moda, ero abbastanza infelice e stressata", racconta Carlotta che, prima di Cucina Botanica, si laurea e specializza in Design e cura il merchandising della Maison Ermanno Scervino. Solo dopo una grande presa di coraggio, a seguito di un incidente stradale, Carlotta ha deciso di volare fino a Los Angeles per inseguire il suo sogno: frequentare il corso di Matthew Kenney e insegnare in PlantLab. Da lì, l’ispirazione: tornare in Italia e continuare a cucinare sul web.
Metà cuore in Italia, metà in Brasile
Ottenuto un importante impiego lavorativo, il padre e l’intera famiglia di Carlotta, quando lei era piccolissima, trascorsero un anno in Brasile: lì la futura influencer ha frequentato la quarta elementare, appreso il portoghese e si è lasciata ispirare dalla positività di un popolo a cui sente ancora di appartenere. Torna spesso in Brasile per praticare e perfezionare la lingua, che tutt’ora parla fluentemente, e visitare il suo luogo del cuore: il parco nazionale dei Lençóis Maranhenses.
La prima insegnante di cucina vegetale e crudista a essere Leader del Futuro Forbes
Il 9 marzo del 2021 Carlotta ha scoperto di essere tra i 100 giovani Under 30 Leader del Futuro di Forbes: "Grazie perché insieme abbiamo ottenuto un riconoscimento importantissimo: proprio noi che, qui, parliamo di un argomento difficile e di nicchia come l’alimentazione vegetale". Sono queste le parole di gratitudine che Carlotta dedica ai propri followers, a cui rivela di essere la prima insegnante di cucina vegetale a raggiungere un tale traguardo.
Vita privata: Simone e Fiocco
Carlotta convive da anni con Simone Secchi. Laureato in Psicologia, anche Simone segue un’alimentazione vegetale: talvolta si cimenta con leggerezza e ironia nella preparazione di dolci veg, in pieno spirito Cucina Botanica. I due hanno adottato Fiocco nel 2019, un Samoiedo dal comportamento decisamente curioso: uno fra tutti? Adora guardare il traffico dalla finestra. Ha persino selezionato le proprie fontane preferite, da cui è solito bere durante lunghe passeggiate al centro di Monza.
Il GioveQuiz
Ogni giovedì, nelle stories di Cucina Botanica, Carlotta cura il GioveQuiz: un format interattivo in cui gli utenti sono chiamati a rispondere a domande e curiosità sulla cucina vegetale ed i suoi “alimenti di punta”. Il GioveQuiz è l’occasione perfetta per imparare qualcosa di nuovo sulla storia, il consumo, la produzione e i valori nutrizionali di alimenti e spezie quali patate, cacao, curcuma e gli intramontabili avocado.
