Una ricerca spagnola svolta da un gruppo diricercatori dell'Hospital Clinic di Barcellona e pubblicata sul New EnglandJournal of Medicine sostiene che la dieta mediterranea allontana dai problemi cardiovascolarie riduce i rischi di ictus.
Per questi studiosi, che hanno portato avanti un'analisisu 7500 volontari, non è difficile stare bene e non andare incontro a problemidi cuore. Basta utilizzare olio d'oliva e noci come elementi fondamentali inuna dieta mediterranea a base di pasta, pesce, verdure e frutta.
Il gruppo di ricercatori, coordinati dal dottor Ramon Estruch, hamonitorato le condizioni di salute di queste persone per 5 anni, periodo in cui ivolontari hanno assunto pesce, frutta e verdura in grande quantità,accompagnate da un bicchiere di vino ogni tanto.
Ciò che hanno notato è che chiassumeva olio d'oliva e noci corre un rischio inferiore del 30% di andareincontro a malattie cardiovascolari rispetto agli altri.
È da molto che noi italianivantiamo il prestigio della dieta mediterranea ma il nostro Paese da promotoreed esportatore di questa filosofia alimentare nel mondo sta pian piano arrivando al livello degli altri, in quanto negli ultimi anni, specie tra i piùgiovani, si è registrata una tendenza ad abbandonare il consumo di frutta everdura e molti bambini e giovani sono in sovrappeso o obesi.
Una dieta mediterranea,quindi, oltre ad essere un toccasana per le papille gustative è un ottimo modoper prevenire malattie cardiovascolari ed allontanare rischi di ictus. Pensiamocibene quando ci sediamo a tavola!
