Perse alcune battaglie ma la guerra resta aperta
Non è uno scherzo, l'appello dei gruppi salutisti e della comunità medica è pressante: sono moltissimi gli studi scientifici che mostrano i danni provocati alla Salute dallo zucchero contenuto nelle bibite, gassate e non.
A nulla però sono serviti i tentativi del ministro della salute Renato Balduzzi che voleva tassarle e del sindaco di New York Michael Bloomberg che aveva tentato di vietare la vendita delle confezioni più grandi, affossati dalle proteste e dalle forti pressioni dei produttori di bibite zuccherate, Coca Cola in testa.
E' certo comunque che in diversi stati americani e in Francia questo tipo di bevanda è stata tassata ed eliminata dalle scuole e dai luoghi pubblici.
Le malattie più frequenti collegate allo zucchero
L'American Heart Association riporta un dato inquietante, attraverso una dettagliatissima ricerca congiunta con altri paesi, enti scientifici e medici: centottantamila morti all'anno nel mondo, provocate dall'abitudine di bere bibite zuccherate.
E' dimostrato che lo zucchero contenuto nelle bevande crea grossi danni alla salute perché aumenta il rischio di morte per attacco cardiaco, diabete e obesità.
Numeri impressionanti
Il Global Burden of Diseases Study ha raccolto per due anni e mezzo informazioni riguardanti la quantità di zuccheri assunti dalla popolazione, dividendo i dati secondo l'età e il sesso.
I ricercatori hanno quindi calcolato l'impatto sui malati di diabete, sugli obesi e sul numero degli attacchi cardiaci, collegando queste patologie con l'assunzione di zuccheri e i tassi di mortalità.
I numeri sono davvero impressionanti: nel 2010, negli Stati Uniti, venticinquemila decessi sono stati collegati all'abuso di bibite zuccherate, trentottomila in America Latina, undicimila in Eurasia.
Il Messico detiene il record del più alto consumo di queste bibite e conta trecentodiciotto morti ogni milione di persone. Il Giappone, al contrario, con il minor consumo, conta dieci morti solamente per milione di abitanti.
Da evidenziare come il 78% di queste morti si concentri nelle zone mediamente o scarsamente sviluppate.
Consumi limitati
L'American Heart Association raccomanda di limitarsi al consumo di zucchero. Per le donne il consumo si quantifica in cento calorie al giorno, pari a sei cucchiaini. Gli uomini invece possono arrivare a centocinquanta calorie al giorno, equivalenti a nove cucchiaini.
Pensate che il contenuto di una sola lattina contiene zucchero pari a ben sedici cucchiaini. Fate i vostri conti.
