Lo zucchero sarebbe la causa principale di diverse patologie metaboliche che possono colpire i bambini.Uno studio pare aver dimostrato cheeliminarequalsiasi tipo di dolcificante dall'alimentazione quotidiana dei più piccoli, aiuta a risolvere la maggior parte dei problemi patologici o legati all'aumento di peso.I bambini adorano i dolci e le caramelle e questo l'industria dolciaria lo sa. Basta accendere la televisione per vedere sponsorizzate merendine altri prodotti di ogni genere. Per attirare l'attenzione dei più piccoli queste sono associate ai loro beniamini dei cartoni animati.
Dopo studi effettuati da ricercatori dell'Università di San Francisco, l'allarme sul consumo dizucchero è stato ufficialmente lanciato.Secondo gli scienziati, infatti, lo zuccherorappresenterebbe una minaccia per la salute dei bambini,essendo responsabile dimalattie metaboliche e cardiache oltre a far aumentare il loro peso corporeo.
Lo studio è stato diretto dal Dott. Robert Lasting, endocrinologo pediatrico, che ha osservato 43 bambini di età compresa tra i 9 e 18 anni ricoverati per problemi di sovrappeso edisfunzioni metaboliche.
Patatine fritte meglio dello zucchero
Lo zucchero è stato diminuito nell'alimentazione dei pazienti dal 28% al 10% mentre il fruttosio, paradossalmente più pericoloso, dal 12% al 4%.
In sostituzione dei prodotti incriminati, sono stati prediletticibi amidacei, come patatine fritte e hot dog, considerati generalmente tutt'altro che salutari. Dopo 9 giorni di "dieta", i disturbi del metabolismo sono notevolmente diminuiti, la pressione diastolica è scesa, i trigliceridi ridotti , il livello di glicemia a digiuno è sceso considerevolmente ed i livelli di insulina si sono abbassati di 1/3.
Nonostante i risultati apparentemente positivi, il Dottor Naver Sattar, professore di medicina metabolica, ha preso le distanze dallo studio che a suo avviso è troppo superficiale e privo di verifiche approfondite. Secondo il luminare, i valori sarebbero migliorati perché i pazienti sono a dieta. Le corrette valutazioni dovranno essere effettuate quando i bambini torneranno alla loro alimentazione abituale.Nel dubbio, è meglio mantenere uno stile di vita sano mangiando bene e facendo sport.
