Da sempre ci si è domandati se la birra avesse qualche effetto benefico sul nostro organismo o se semplicemente, come la maggior parte delle altre bevande alcoliche e non, fosse dannosa. Le perplessità sono sempre state molte, soprattutto dopo aver scoperto che alcune case produttrici di birra utilizzavano diserbanti cancerogeni per la produzione dei loro prodotti, ma non per questo gli appassionati di questa bevanda hanno smesso di farne uso. Ebbene, oggi giungono le risposte alle nostre domande: la birra, se bevuta in quantità moderate, aiuterebbe nella produzione e conservazione del Hdl, ovvero il famosissimo Colesterolo buono, importante per il nostro corpo poiché in grado di raccogliere l'eccesso di grassi nel sangue e trasportarlo fino al fegato, evitando così quell'accumulo di grasso (colesterolo cattivo) che impedirebbe o rallenterebbe l'afflusso di sangue nelle varie "vie sanguifere".
La scoperta viene dalla Cina
L'indagine avrebbe preso in considerazione un vasto gruppo di circa ottantamila persone, tutte adulte, che sono state monitorate per un periodo di sei anni. I soggetti sono stati raggruppati in base al loro consumo giornaliero di alcool, partendo dai non bevitori e terminando con coloro che consumano più di una porzione alcolica al giorno. La presenza del colesterolo buono è risultata in diminuzione in tutti i soggetti, ma in quelli che consumavano una quantità di alcool moderata questa diminuzione di Hdl è stata in qualche modo rallentata. Gli studiosi hanno allora deciso di approfondire tale ricerca scoprendo che questo rallentamento è stato riscontrato nei soggetti che consumavano, sempre in maniera moderata, birra ed, in parte, alcuni altri liquori.
Tale beneficio però è risultato annullato in quei soggetti che consumavano più di una porzione giornaliera di alcool. Uno studio che ha dunque dimostrato come la tanto amata birra può avere effetti davvero benefici sul nostro organismo, ma bisogna sempre tenere a mente che per poter usufruire di questi benefici è necessario consumarne un quantitativo moderato.
