Volete essere più reattivi e intelligenti? Allora mangiate una coppetta di gelato a colazione. Secondo lo studioso giapponese Yoshihiko Koga, professore presso la Kyorin University Hospital di Tokyo, consumare un po' di gelato la mattina rende il cervello più reattivo, quindi lo predispone per affrontare la giornata nel migliore dei modi. Nel corso della ricerca, il docente nipponico ha notato che le persone che avevano consumato gelato a colazione reagivano rapidamente e sviluppavano le informazioni in tempi brevi rispetto a quelli che non lo avevano mangiato.
Il gelato a colazione renderebbe il cervello più 'tonico'
Sembra che il gelato conferisca più tonicità al cervello se consumato a colazione. I volontari sottoposti alla sperimentazione del professor Koga hanno dovuto mangiare 3 cucchiai di gelato appena svegli e poi usare un pc per effettuare test mentali. Il ricercatore giapponese ha monitorato le onde alfa (notoriamente correlate alla concentrazione, alla coordinazione e alla quiete mentale), scoprendo un notevole aumento in coloro che avevano gustato il dolce alimento a colazione. Subito il professor Koga ha voluto confutare il fatto che tale effetto fosse dovuto alla bassa temperatura del gustoso alimento ed ha ripetuto i medesimi test facendo bere ai volontari acqua freddissima al risveglio.
Ebbene, è stato notato che bere acqua fredda a colazione non migliora le performance intellettive. Lo studio condotto da Koga è molto interessante perché si concentra sugli effetti di determinati alimenti, in particolare il gelato, sull'intelligenza umana. Lo studioso nipponico è un vero luminare nell'ambito della psicofisiologia.
Una valida scusa per mangiare il gelato a colazione
Lo studio condotto in Giappone, dunque, rappresenta una valida scusa per mangiare gelato a colazione. Il professor Koga ha anche valutato come alcuni cibi influenzano il processo di invecchiamento. La ricerca sul gelato a colazione, comunque, non è terminata: il luminare giapponese cercherà di scoprire l'ingrediente responsabile del 'rush mentale'.
Non è la prima volta che si sottolineano le virtù di una colazione dolce. 4 anni fa, ad esempio, un team di scienziati dell'università di Tel Aviv aveva scoperto che mangiare una porzione di torta di cioccolato aiuta a dimagrire.
