Il cambio di stagione vi rende spossati, malinconici o poco concentrati sul lavoro o a scuola? C'è un rimedio che fa al caso vostro ed è naturale e genuino: l'orto. Quest'ultimo, non a caso si avvale della produzione di prodotti preziosi per la salute e il benessere dell'uomo, aspetti da preservare nella quotidianità. Infatti le alleate perfette pronte per un menù da preparare spesso sono senz'altro le zucchine facilmente reperibili nei supermercati e sul banco dei mercati. Il cibo citato può vantarsi di offrire virtù antiodissanti, diuretiche e depurative.
Tra queste, proprietà depurativa viene mantenuta dalle erbette, gli spinaci e le coste rappresentanti un contorno ideale adattabile a tutte le stagioni. Per rendere il tutto più gustoso è necessario immergerli per pochi minuti in acqua bollente e preservarne così le virtù distintive.
Un segreto per la conservazione delle proprietà degli alimenti
Uno dei segreti da essere applicati per la conservazione delle proprietà alimentari e nutritive degli alimenti è costituito dalle cotture. Quest'ultime contribuiscono al mantenimento dei benefici del gusto e per compierle in maniera ottimale bisogna scegliere quelle brevi e semplici. Il processo di bollitura deve essere utilizzato il meno possibile a causa della distruzione di molti nutrienti, in particolare la vitamina C adoperata dalle elevate temperature.
Al di là di questo, è utile far presente alcuni consigli per il migliore utilizzo della verdura: quest'ultima infatti può essere cotta in abbondanza e conservata in frigorifero oppure congelata direttamente in porzioni in modo da avere a portata di mano un pasto semi-pronto da asporto. Alle proprietà nutritive si abbinano quelle utili al rafforzamento del sistema immunitario che può avvenire con la cipolla.
Ricette e consigli detox utili per i pasti della giornata
La cipolla insieme alle zucchine viene unita alla creazione di una buona zuppa la quale va preparata cuocendo i due ingredienti "detox" frullati con un mixer dopo aver aggiunto una piccola foglia di basilico. Ad essi può essere aggiunto il condimento con un filo d'olio e un pizzico di peperoncino a piacere.
Tuttavia, il piatto apparentemente autunnale in realtà può rappresentare anche una ricetta estiva nel momento in cui viene servito freddo. Inoltre, alla zuppa può essere accompagnato un bel centrifugato di verdura, nel migliore di modi unito ad un frutto per renderne il sapore più accattivante. La bevanda può avere un tocco tropicale mediante l'aggiunta di un pezzo di zenzero.
Tuttavia, è utile sapere che il cambio di stagione si può contrastare a partire già dalla colazione. In questo momento della giornata ad esempio, il caffè può essere sostituito con una tazza di tè verde che serve ad idratare l'organismo, accompagnata da una fetta di pane integrale tostato integrato con una macedonia di frutta fresca.
Quest'ultima può essere accompagnata dall'aggiunta di tre mandorle utili a contrastare il calo glicemico e la sensazione di vuoto avvertita di prima mattina.
Verso le 11,00 è consigliabile uno spuntino con uno yogurt magro o un frutto. Proseguendo nell'alimentazione, l'alternativa alla mensa o ad un panino può essere rappresentato da una insalata abbinata al farro, al riso integrale o al cous cous. A cena sarà utile un bel passato di verdura accompagnato da una porzione di pesce azzurro ricco di omega 3 o in alternativa si può scegliere un piatto di ricotta e spinaci e un'insalata di finocchi dall'elevato potere detossinante.
