Tutti sanno che la Vitamina D fa molto bene. Può essere prodotta autonomamente del nostro organismo attraverso la luce solare sulla pelle e serve a molte altre cose, perché controlla anche la quantità di calcio che viene assorbita nell'intestino e anche i livelli di fosforo e calcio che circolano nel sangue e nelle ossa.
Proprietà della vitamina D e dove trovarla
Oltre a possedere tutte queste qualità, la vitamina D serve a favorire l'assorbimento della vitamina A, ha proprietà antitumorali ed è fondamentale contro il possibile il rachitismo nei neonati e per la Salute dei nostri denti.
Ma è importante anche per il sistema immunitario e può proteggere da asma, malattie cardiache e influenza. Oltre ad essere prodotta dal nostro corpo grazie all'esposizione solare, la vitamina D può essere reperita in alimenti di origine animale come: latte, burro, carne, fegato, uova, tonno, aringhe e sgombri. Ma anche in alimenti vegetali come funghi e ortaggi con foglia verde scuro e il succo d'arancia.
Cosa succede se siamo carenti di vitamina D
Essere carenti di vitamina D può portare a una difficile cicatrizzazione delle ustioni, ma si rischiano anche pericolose infezioni. Il professor Janet Lord dell'Institute of Inflammation & Aging di Birmingham ha dichiarato che bassi livelli di vitamina D sono stati associati a dei risultati peggiori nei pazienti che avevano delle ustioni.
Con conseguenti infezioni pericolose per la vita, mortalità e ritardata guarigione dalle ferite e infine cicatrici peggiori. Lord ha anche sottolineato che spesso i medici trascurano questa vitamina. Infatti le ustioni danneggiano i livelli di vitamina D, è quindi bene assumere degli integratori di questo elemento nella propria dieta, e questo comporterebbe anche una spesa minima per il sistema sanitario.
Una giusta quantità di vitamina D nel sangue aiuterebbe a guarire prima dalle ustioni, evitando le cicatrici. Questo perché riduce infiammazione, arrossamento e gonfiore dopo che ci siamo scottati al sole, e probabilmente è per questa ragione che il nostro organismo la produce spontaneamente. Lo studio eseguito su 38 pazienti gravemente ustionati ha dimostrato che quelli che avevano dei livelli più alti di vitamina D, guarivano meglio, avevano meno cicatrici e meno complicazioni. Inoltre i pazienti con gravi bruciature, sono soggetti a molte infezioni e sepsi e questa vitamina ha anche proprietà antibatteriche che aiutano a contrastare l'infezione.
