Continua l'appuntamento quotidiano con "Molto Bene", il programma con la padrona di casa Benedetta Parodi che ci porta alla scoperta del mondo della cucina, dalla spesa al piatto finito; il 2 aprile 2014 ha preparato una ricetta molto veloce: i gamberi fusion.
La trasmissione propone solitamente tre tipi di Ricette: quelle che necessitano di più di 30 minuti, quelle che si fanno in meno di mezz'ora e, per finire, quelle molto veloci, cioè quelle pronte in circa 10 minuti, proprio quelle che vi andiamo a proporre. Oggi è la volta di un primo e secondo insieme: i gamberi fusion.
Gamberi fusion di Benedetta Parodi, ingredienti per 4 persone
- 12 gamberoni
- 1 radice di zenzero
- 4 carciofi
- 200 g di riso basmati
- 1 cucchiaio di amido di mais
- 3 cipollotti
- olio
- sale
- salsa di soia q.b.
Ricetta veloce di Molto Bene: i Gamberi fusion
Cuocete il riso in acqua salata, e ricordate di conservare sempre un po' d'acqua di cottura. Affettate i carciofi (lavati e mondati) e fateli stufare in padella con l'olio e i cipollotti tagliati a grossi pezzi.
Unite l'amido di mais (in modo da formare una cremina) e sfumate con la salsa di soia; completate con una grattugiata di zenzero.
Se il condimento risulta troppo asciutto, aggiungete dell'acqua di cottura del riso.
Aggiungete il sale se necessario.
Unite i gamberoni sgusciati solo alla fine, e lasciateli cuocere.Impiattate i gamberi con il riso basmati.
Una ricetta molto veloce molto prelibata quella di oggi, e con un tocco etnico. I vostri ospiti saranno ben felici di provare i vostri gamberi fusion, continuate a seguire le ricette di Benedetta Parodi e del suo programma Molto Bene.
