La Torta Kinder Pinguì è ricca di ingredienti golosi e nutrienti come il latte e il cacao che danno la giusta carica. È facile da realizzare ed è adatta sia per festeggiare un compleanno, sia come dessert sfizioso per le speciali occasioni oppure come dolce da mangiare a merenda in compagnia delle amiche.

Di seguito, ingredienti e preparazione di questa favolosa ghiottoneria.

Ingredienti per il pan di spagna:

  • 4 uova
  • 12 cucchiai di zucchero semolato
  • 12 cucchiai di farina 00
  • 50 g di cacao amaro
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • un pizzico di sale

Per il ripieno:

  • 250 g di panna da montare
  • 400 g di Nutella

Per la ganasce:

  • 250 g di panna da montare
  • 250 g di cioccolato fondente
  • 30 g di burro

Procedimento:

  • Inizialmente per il pan di spagna, in una ciotola, sbattere le uova insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro, aggiungere la farina setacciata un po' alla volta. In una ciotola a parte sciogliere il cacao in due cucchiai di acqua calda e girare bene in modo da evitare che si formino grumi. Aggiungere il cacao all'impasto, poi unire l'olio, il lievito e un pizzico di sale.
  • Prendere una teglia, foderare con della carta da forno e versare il composto ottenuto. Cuocere in forno per 40-50 minuti circa a 180°. Per controllare se la torta è pronta, effettuare la prova dello stecchino e lasciare raffreddare completamente.
  • Nel frattempo, montare la panna e sciogliere la Nutella a bagnomaria. Poi, tagliare la torta in due metà identiche e farcire con uno strato abbondante prima di Nutella e poi di panna. Assemblare il tutto con l'altra metà di pan di spagna.
  • Per la ganasce, invece, portare a bollore la panna e il burro, quando inizia a bollire, togliere dal fuoco e grattugiare il cioccolato fondente nel composto di panna e burro ancora caldo. Con una frusta, sbattere il composto a lungo e poi, mettere la ganasce in frigo per permetterle di addensarsi.
  • Una volta pronta, stendere la ganasce sul dolce. Lasciare, riposare la torta in frigo per circa 2 ore.
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