Ecco una ricetta facile per fare delle crocchette sane e nutrienti al nostro amico a quattro zampe. Consigliamo, in base alla taglia e all'esigenza del cane, di farne una quantità giusta per una settimana, poiché il prodotto se ben tenuto si può conservare per un intera settimana. La ricetta è per circa 500 grammi di crocchette di carne e verdure.
Ricetta delle crocchette di carne e verdure.
Ingredienti
- 350 gr di carne mista macinata (ottima quella di pollo, tacchino e manzo, da non utilizzare quella di maiale)
- 250 gr di riso
- 250 gr di carote
- 200 gr di zucchine
- 1 uovo grande
- 60 gr farina di riso
- 60 gr farina integrale
Procedimento
- Fare bollire il riso.
- Lavare e sbucciare le verdure e tagliarle a pezzettoni.
- Lessare le verdure.
- Rosolare la carne in una padella calda senza condimento a fiamma sostenuta per circa 6/7 minuti.
- Unire la carne rosolata e le verdure lessate in un contenitore e mescolatele con un frullatore a immersione.
- Aggiungere al miscuglio il riso bollito, l'uovo e le farine.
- Mescolare il tutto fino ad ottenere un impasto denso e appiccicoso.
- Spalmare il composto in una teglia infoderata con carta da forno fino ad ottenere un rettangolo dello spessore di circa 1 cm.
- Far cuocere il composto per circa 15 minuti in forno preriscaldato a 200 gradi.
- Togliere dal forno il composto e senza rimuoverlo dalla teglia creare dei piccoli dadini aiutandosi con un coltello o una rondella taglia pizza.
- Infornare nuovamente il tutto per circa 20/30 minuti a 160/180 gradi.
- Lasciar raffreddare il tutto, se le crocchette appaiono ancora umide, farle asciugare in forno abbassando nuovamente la temperatura.
Come alternativa alle carote e zucchine si possono utilizzare gli spinaci e le barbabietole.
Il liquido di cottura delle verdure può essere utilizzato per ammorbidire le crocchette del cane o essere unito ad altre pappe, poiché contiene le vitamine e i sali minerali delle verdure. Le crocchette vanno conservate in una scatola di latta per biscotti o in buste per alimenti. Per ulteriori chiarimenti non esitate di chiedere nei commenti.
