Amate il cioccolato e siete sempre alla ricerca di una ricetta davvero sfiziosa per fare dei dolcetti unici ed originali? Di seguito, la ricetta per fare dei buonissimi e semplicissimi cioccolatini.
Ingredienti per fare dei buonissimi e davvero molto semplici cioccolatini
Per creare dei buoni cioccolatini ma allo stesso semplici, avrete bisogno di:
- 250 grammi di cioccolato (a seconda dei vostri gusti personali, potete usare il cioccolato fondente, al latte o bianco)
- 55 grammi di burro (se siete intolleranti al lattosio o vegani, potete sostituire questo ingrediente con la margarina vegetale)
- Qualche nocciola intera o un'altra frutta secca per fare il ripieno.
Come creare i cioccolatini fatti in casa: di seguito tutti i passaggi spiegati nel dettaglio
Con un coltello tritare finemente il cioccolato ed inserirlo all'interno di una ciotola.
Sistemare la ciotola sopra una pentola contenente acqua bollente e fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria, avendo cura di girarlo spesso per evitare che si attacchi alla pentola.
Aggiungere il burro al cioccolato ed inglobarlo accuratamente. Spegnere il fornello e lasciare da parte il cioccolato fino a quando non diventi tiepido.
A parte, in un secondo tegame, rosolare le nocciole per qualche minuto, in questo modo risulteranno ben croccanti. Potete fare questo passaggio in forno.
Prendere uno stampo in silicone per fare i cioccolatini ed inserire dentro ognuno una nocciola e ricoprire il tutto con il cioccolato fuso, facendo attenzione a non farlo fuoriuscire dai bordi. Fare rapprendere il cioccolato per un paio di ore dentro il frigorifero.
Varianti della ricetta e consigli utili
Se si ha poco tempo a disposizione, è possibile versare il cioccolato sciolto a bagnomaria o nel forno a microonde dentro uno stampo per fare i cubetti di ghiaccio. Fare rapprendere il cioccolato nel freezer per venti minuti.
E' possibile farcire i vostri cioccolatini con del cocco grattugiato, con della crema di nocciole, con della confettura di frutta del vostro gusto preferito o con delle mandorle per gusti più intensi potete inserire nei vostri cioccolatini dello zenzero o del peperoncino in polvere.
Per eliminare il cioccolato in eccesso dagli stampo, potete utilizzare una spatola in silicone da cucina oppure potete scuotere il tutto, picchiettandolo sul piano da lavoro per qualche secondo.
Per togliere i dolcetti dal freezer vi basterà praticare un po' di pressione sullo stampo i vostri cioccolatini verranno fuori in un attimo e saranno pronti per essere gustati. Se li volete donare ai vostri amici o parenti, potrete confezionarli in un modo elegante.
