I vostri figli amano il cioccolato? Potete cucinare per loro delle buonissime focacce ripiene di crema alle nocciole. Di seguito potete trovare la ricetta completa di ingredienti e di procedimenti.

Ingredienti per fare delle piccole focacce dal ripieno goloso

Per cucinare delle focacce farcite alla crema di nocciole, avrete bisogno di:

• 260 grammi di farina di tipo 00 (ve ne servirà un po' in più per il piano di lavoro)
• 150 ml di latte (potete sostituirlo con la stessa dose di una bevanda di soia se siete intolleranti al lattosio)
• 50 grammi di zucchero a velo (ve ne servirà un po' in più per decorare i vostri dolcetti)
• 26 ml di olio di semi
• 15 grammi di bicarbonato di sodio
• 5 grammi di estratto di vaniglia (potete sostituirlo con la stessa quantità di aroma di vaniglia)
• Q.b. di acqua
• Q.b. di crema di nocciole (la dose di questo ingrediente varia a seconda dei vostri gusti personali).

Come creare le focacce piene di crema di nocciole: tutti i passaggi completi

Prendere una bacinella ampia ed inserire al suo interno lo zucchero a velo, il bicarbonato di sodio, l'aroma di vaniglia, la farina di tipo 00 e l'olio di semi.

Amalgamare accuratamente tutti gli ingredienti prima con un cucchiaio e solo successivamente potete usare le mani. Proseguire, versando nel composto un po' di latte, o di bevanda di soia alla volta.

Il risultato che dovrete ottenere dovrà essere un impasto liscio e compatto. Spargere sul piano di lavoro un po' di farina extra e con l'aiuto di un mattarello, appiattire il vostro impasto. L'impasto dovrà risultare spesso almeno 5 mm. Con una formina rotonda per fare i biscotti, ritagliare l'impasto e inumidirli tutti con un po' di acqua. Per facilitare questo passaggio, potete usare un pennello in silicone da cucina. Attenzione, dovrete ottenere un numero pari di dischetti.

Sistemare dentro una parte dei dischi di impasto un po' di crema alle nocciole e richiuderli tutti con un secondo cerchio di pasta.

Fare cuocere le vostre piccole focacce in una casseruola dal fondo antiaderente, fino a quando non risulteranno ben dorate da entrambi i lati. Ci potrebbero volere circa 10 minuti in totale, cinque minuti per ogni lato.

Decorazione e servire in tavola

Quando le vostre piccole focacce saranno cotte, toglierle dalla padella e sistemarle sopra un piatto da portata.

Decorare il tutto con po' di zucchero a velo e portare in tavola tiepide o ancora fumanti.

Varianti

Potete cuocere le piccole focacce ripiene di crema alle nocciole anche in forno. I più golosi possono farcire le loro focacce di piccole dimensioni con delle altre creme (come della crema pasticciera) o con della confettura alla frutta.