Avete poco tempo per preparare il dolce perché stanno arrivando degli ospiti inattesi? Di seguito potrete trovare la ricetta per fare una torta davvero squisita.

Ingredienti per fare una torta pronta in poco tempo

Per cucinare una buonissima torta da preparare in pochissimi minuti avrete bisogno di:

  • 350 ml di acqua a temperatura ambiente
  • 350 grammi di farina di tipo 00
  • 220 grammi di zucchero bianco da tavola
  • 75 ml di olio di oliva o in alternativa potete usare la stessa dose di olio di semi (ve ne servirà un po' in più per ungere lo stampo)
  • Una bustina di lievito in polvere per fare i dolci
  • La buccia di un limone preferibilmente biologico (questo è un ingrediente opzionale).

Per decorare la vostra torta al termine della cottura, potrete utilizzare lo zucchero a velo.

Come fare l'impasto di questa buonissima torta veloce

Prendere una bacinella di grandi dimensioni ed inserire al suo interno l'acqua a temperatura ambiente con lo zucchero bianco da tavola. Amalgamare accuratamente e velocemente i due ingredienti, fino a quando lo zucchero si sarà squagliato completamente. Proseguire, versando l'olio di oliva senza smettere di mescolare e dopo qualche minuto, lasciare il composto da parte. In una seconda ciotola, aggiungere il lievito in polvere e la farina di tipo 00, entrambi gli ingredienti dovranno essere passati attraverso il setaccio. Inglobare un po' alla volta gli ingredienti liquidi fino a creare un composto liscio e privo di grumi.

Cottura in forno e risultato finale

Con un pennello da cucina in silicone, stendere un po' di olio di semi su tutta la superficie dello stampo e mettere al suo interno il composto, avendo cura di stenderlo in modo uniforme. Fare cuocere la vostra torta in forno già caldo, ad una temperatura di 180°C per 50 minuti circa. Trascorsi i primi trenta minuti di cottura per evitare che la torta si possa dorare troppo, coprire la superficie con un pezzo di carta da forno.

Solo quando la vostra torta sarà cotta, togliere il dolce dal forno ed aspettare che diventi fredda prima di decorarla con dello zucchero a velo. Servire ai vostri ospiti.

Consigli utili

Per assicurarsi che la torta sia completamente cotta, potete inserire al suo interno uno stecchino di legno da cucina, se risulta umido la torta avrà bisogno di proseguire la sua cottura in forno.

In alternativa, se risulta asciutto potrete togliere la torta e sarà pronta per essere gustata. Con questa ricetta per fare una torta veloce, potete aggiungere nell'impasto delle mele o un altro frutto, renderete il dolce ancora più particolare. Sarà apprezzato da tutti e sarà perfetto da essere gustato come merenda, ma anche come colazione.