Halloween in Italia sta avendo un grande successo, pur essendo una ricorrenza originaria del Nord America. Infatti le zucche hanno avuto un vero e proprio boom, soprattutto in Lombardia (nel bresciano in particolare), che in due anni ha aumentato la produzione di ben il 58%, aprendo anche la strada a nuovi tipi di lavoro: per esempio ildecoratore di zucche, in questo periodo richiestissimenelle feste a tema. La Coldiretti spiega: 'Circa 7 milioni di zucche prodotte per Halloween, in due soli anni: gli ettari dedicati alla loro coltivazione dal 2014 a oggi, solo in Lombardia, sono passati da 530 a 836'.
Sette milioni di zucche prodotte per Halloween
'L'aumento della produzione di zucche, comunque, si può osservare in tutta la regione - prosegue la Coldiretti - in provincia di Mantova è passato da 324 a 494 ettari, in provincia di Cremona da 52 a 82, nel Bresciano da 28 a 86 ettari, nel Pavese da 116 a 131, nel Milanese da 2 a 13, nel Lodigiano da 1 a 19. Nelle province di Bergamo, Varese, Monza, Sondrio e Como, invece, si registrano ancora produzioni marginali'. Ma vediamo quali sono le varietà di zucca più diffuse in Lombardia: la Cappello del Prete di Mantova e la Bertagnina di Dorno (Pavia); tantissime anche le forme, alcune veramente bizzarre come quelle a pera, a fungo, a tromboncino. Inoltre a Sale Marasino (Brescia) ogni anno si svolge una bellissima gara di zucche giganti, con esemplari esposti dalle dimensioni straordinarie, come per esempio quella di oltre 500 chili che ha vinto l’edizione dello scorso anno, mentre nel 2014 la vincitrice superava i 700 chili.
La zucca: regina della tavola autunnale
'Il prezzo delle zucche – aggiunge la Coldiretti - rispetto al 2015 si mantiene stabile intorno ai due euro al chilo, in funzione della qualità e delle sue dimensioni. In autunno resta uno degli ortaggi più versatili con cui si possono preparare squisite ricette, sia dolci che salate, insieme a formaggi, carne, pasta, riso e dolci, come i famosissimi tortelli - a base di zucca, amaretti e mostarda -e il celebre risotto. Ormai la zucca - conclude Coldiretti - è apprezzata ovunque nel nostro paese, e non solo in occasione diHalloween.
