Dopo aver parlato di salvia, rosmarino e timo, continua la nostra ricerca delle Ricette della Salute e della bellezza, nel solco della migliore tradizione erboristica, da preparare in casa raccogliendo fiori e foglie dal nostro balcone: oggi ci occupiamo di basilico, origano e menta.
Il basilico, fra le erbe mediterranee più apprezzate e profumate, fu introdotto in Europa dai Romani, ma già quattromila anni fa era diffuso e coltivato in tutta l'Asia. Utilizzato in cucina per il suo aroma inconfondibile, può essere uno dei nostri preziosi alleati per decongestionare le palpebre gonfie e attenuare le occhiaie.
Un infuso freddo di basilico, applicato con impacchi di circa dieci minuti, aiuta a attenuare le odiate "borse sotto gli occhi" ed a donare lucentezza al nostro sguardo.
In caso di raffreddore un rimedio curioso è quello di sminuzzare le foglie secche del basilico fino ad ottenere una polvere sottile e utilizzarla come tabacco da fiutare a poco a poco, provocando sonori starnuti ma liberando in questo modo le cavità nasali.
Infine vi consiglio un rimedio testato personalmente e con grande soddisfazione: la sera prima di dormire provate a fare un bagno caldo con 50 gr. di foglie di basilico e restate a mollo per venti minuti. Debolezza e agitazione svaniranno a poco a poco, predisponendo corpo e mente ad un sonno ristoratore!
Origano: pianta spontanea che cresce in tutto il mediterraneo, deriva il nome da due termini di origine greca,"oros", che significa montagna e "ganos" che significa splendore, gioia. Letteralmente quindi questa "delizia della montagna" rallegra le rocce ed i terreni impervi con il rosa dei suoi fiori ed i profumi vivaci che emana.
Usato nella tradizione cinese per alleviare febbre e affezioni cutanee, i suoi effetti benefici si sviluppano in Europa anche per trattare tosse, raffreddore e facilitare la digestione.
Una semplice ricetta con l'origano da utilizzare come coadiuvante per chi soffre di asma è l'infuso: 30 gr di foglie dei origano in infusione in un litro di acqua bollente, da tenere per 15 minuti a coperchio chiuso.
Lasciar raffreddare, filtrare e berne un bicchiere 3 volte al giorno.
Ottimo anche il decotto: bollire 5 g. di sommità fiorite in 100 ml. di acqua. Filtrare e fare gargarismi e sciacqui per purificare gola e bocca.
Per chi ha poco tempo un rimedio facile facile per il nostro viso: prendete una manciata di foglie fresche e tamponatele per qualche minuto a contatto con la pelle, ritroverete elasticità e luminosità.
La menta è una delle piante più versatili che ci siano in natura: non solo in ambito strettamente culinario, ma anche come aromatizzante di bevande e tè, nell'industria dolciaria, farmaceutica e cosmetica (pensate a quanti prodotti di uso comune sono a base di menta, dal dentifricio al colluttorio, dalle caramelle alle gomme da masticare, dai liquori alle bibite...).
Dissetante e rinfrescante, diuretica e digestiva, per tutte le civiltà antiche era considerata come un ingrediente preziosissimo per risvegliare i principi vitali e come afrodisiaco naturale.
Innumerevoli davvero le ricette a base di menta: le foglie fresche sulla pelle hanno una debole azione anestetica, stimolando i nervi cutanei e dando una sensazione di freddo e possono essere usate per lenire il prurito delle punture d'insetto. Ottimo anche in caso di scottature solari, vista la stagione!
Strofinate sui denti aiutano a mantenere denti bianchi ed alito fresco, unite all'acqua del pediluvio rigenerano e rinfrescano i piedi affaticati.
Infine la ricetta per un ottimo tonico astringente, utile in caso di pelle grassa o di acne, che si prepara lasciando in infusione per circa dieci minuti 30 g. di foglie di menta fresca. Una volta raffreddato va passato sul viso con un batuffolo di cotone. Utilizzato con costanza, nel giro di pochi giorni vi farà ritrovare una pelle purificata ed equilibrata, luminosa e sana.
