LaCurcuma è una spezia proveniente dall'India di colore giallastro. Le sueproprietà benefiche da sempre conosciute in Oriente sono note anche in Occidente.
Alcuni ricercatori dell'Università della California hannoscoperto che la Curcumina, uno dei componenti di questa spezia, è in grado dibloccare l'enzima ritenuto responsabile dello sviluppo dei tumori al livello del collo e della testa.
Un altrostudio dell'University of Maryland's Medical Center rappresenta la Curcuma comeun forte antiossidante che contrasta iradicali liberi. Grande novità è la proprietà antinfiammatoria scoperta da parte delDr.
Randy J. Horwitz, direttoremedico dell'Arizona Center forIntegrative Medicine. Inun documento scritto per l'American Academy of PainManagement, egli descrive la curcuma come uno dei più potenti antinfiammatori naturali presenti al mondo.E non solo, cura anche l'artrite reumatoide. E' un antidolorifico naturale contro i dolori articolari.
Secondo una ricerca finanziata dal NationalInstitutes of Health la curcumina aumenterebbe i livelli della proteinaCAMP (peptideantimicrobico catelicidina), fondamentale per proteggere l'organismodall'attacco di virus, funghi e batteri, famosa anche per la sua azioneanti-tubercolotica e di controllo della sepsi. Per rafforzare la sua azione bisognaconsumare anche la vitamina D.
Il consumo regolare di questapianta aiuterebbe così l'organismo umano a difendersi da alcuneinfezioni, soprattutto quelle che colpiscono il tratto intestinale e lostomaco.
