Secondo un recente studio, le persone che mangiano fino a 100 grammi di cioccolato al giorno, hanno minori possibilità di incorrere in malattie cardiache o ictus.  Lo studio è stato effettuato dagli scienziati dell'Università di Aberdeen in Scozia e ha studiato i dati emersi da un campione di 21.000 adulti, di età media intorno ai 60 anni, che hanno fornito informazioni sulle proprie abitudini alimentari e sul proprio stile di vita, facendosi seguire e monitorare per 12 anni dai ricercatori.

I risultati dei test

Il risultato è stato sorprendente. Tra gli amanti del cioccolato il rischio di malattie cardiovascolari si è ridotto dell'11%, il rischio di subire un ictus, ancora più basso. Questi dati hanno smentito una volta per tutte le teorie mediche riguardanti la connessione tra cioccolato e malattie cardiovascolari

Il professor Myint dell'Università di Aberdeen ha detto che il loro studio dimostra che l'aumento di consumo di cioccolato è accompagnato da un minor rischio di malattie cardiache in futuro.  Chi consuma molti prodotti che contengono cacao, secondo un altro studio, ha il 37% di rischio più basso di avere un attacco di cuore o altre malattie cardiovascolari, mentre il rischio di ictus si riduce del 29% rispetto a chi non mangia cioccolato.  La causa di questo "effetto collaterale" assolutamente positivo è dei flavonoidi (composti da diversi zuccheri) che sono presenti nel cacao.

Il cioccolato al latte fa male?

Lo studio ha esteso anche al cioccolato al latte, che in realtà è stato sempre considerato meno "sano" di quello fondente, gli effetti benefici nei confronti delle malattie cardiovascolari.  Il professor Myint dice che questo potrebbe significare che le sostanze fitochimiche come i flavonoidi, la vitamina P, possono avere effetti positivi sulla Salute da soli, ma anche combinati con altri componenti tipici del latte come il calcio.  Quindi potremmo dire che è il cioccolato a rendere le persone più sane, secondo questa ricerca?

Gli esperti non ne sono così sicuri, infatti i medici interpellati in merito ci tengono a sottolineare che probabilmente i consumatori di cioccolato sviluppano anche altri comportamenti che possono influire sul Benessere del cuore.  Ovviamente c'è da ricordare che l'abuso di qualsiasi sostanza è fortemente sconsigliato, anche perché a volte quello che certi prodotti ci offrono non è cioccolato ma solo surrogati.
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