Cosa si intende nello specifico per corretta alimentazione? Qualsiasi persona cerca di dare una definizione e molte volte ci si improvvisa dietologi e nutrizionisti: in realtà, per comprendere come portare avanti una Corretta alimentazione, capace allo stesso tempo di donarci Benessere psicofisico e di velocizzare il metabolismo e farci dimagrire, occorre tenere presente una serie di elementi e agire di conseguenza: innanzitutto, occorre introdurre il concetto di caloria (Kcal) che rappresenta la quantità di energia che un determinato cibo contiene; in secondo luogo bisogna fare attenzione a quelli che vengono chiamati 'macronutrienti', e cioè carboidrati, grassi e proteine.

La quantità che ognuno dovrebbe assumere di calorie varia ovviamente a partire da una serie di fattori connessi all'età, all'attività che si svolge, al proprio peso e al sesso cui si appartiene. È possibile, comunque, dare indicazioni per quanto riguarda la percentuale di macronutrienti che bisognerebbe assumere quotidianamente.

Per mantenersi in Salute è importante seguire un’alimentazione equilibrata che, oltre a non far ingrassare, apporti anche tutti i nutrienti di cui l’organismo ha bisogno. Fra questi sono inclusi i cosiddetti macronutrienti, ovvero proteine, carboidrati e grassi. Scopri di più grazie ai consigli del medici del Policlinico "A. Gemelli" nell'iniziativa Viaggio al Cuore del Problema, powered by Danacol.

Carboidrati, proteine e grassi: come gestirli per una corretta alimentazione

Per dare avvio a una corretta alimentazione, occorre innanzitutto sottolineare come sarebbe necessario organizzare la percentuale di calorie in questo modo:

  • a colazione il 20%;
  • a pranzo il 35%;
  • a cena il 25%.

Consigliabili sono anche due spuntini, uno a metà mattinata e un altro a metà pomeriggio, i quali non dovrebbero eccedere il 10% ciascuno.

Fondamentale, però, è un altro elemento: oltre le calorie totali assunte, le quali come già detto variano da individuo a individuo, è necessario gestire al meglio la percentuale dei macronutrienti. In questo la proporzione dovrebbe essere la seguente (si intende sempre nell'arco della singola giornata):

  • il 58% delle calorie giornaliere dovrebbe arrivare dai carboidrati;
  • il 26% dai grassi;
  • il 16% dalle proteine.

Tali macronutrienti dovrebbero essere presenti all'interno di ciascun pasto (compresi gli spuntini) e in questo senso sarebbe da evitare la cosiddetta 'dieta dissociata', mentre risulta chiaro che, oltre ai macronutrienti, occorre mangiare due porzioni al giorno di frutta o di verdura.

Come accelerare il metabolismo in vista di una corretta alimentazione

Ma la corretta alimentazionedovrebbe essere accompagnata anche da un giusto lavoro metabolico: i macronutrienti, infatti, devono essere 'trasformati' al meglio e quindi è necessario mettere in campo una serie di strategie per accelerare il proprio metabolismo.

Ecco alcuni suggerimenti:

  • svegliarsi presto al mattino e fare attività fisica;
  • bere molta acqua e aggiungere del limone (quest'ultimo disintossica e accelera il ricambio metabolico);
  • assumere a colazione zenzero e tè verde;
  • mangiare il giusto quantitativo di proteine (come da schema poco sopra riportato);
  • non eliminare assolutamente i carboidrati soprattutto se si fa attività fisica;
  • per gli spuntini preferire la frutta secca (brucia grassi e colesterolo);
  • cercare di dormire 8 ore (dormire poco rallenta il metabolismo e fa avere più fame);
  • evitare forme di vita completamente sedentarie.
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