Proseguiamo il percorso intrapreso, nel tentativo di comunicare quali sono gli effetti sulla salute di una glicemia e di un Colesterolo fuori controllo. Come ben sappiamo,la glicemia è la concentrazione di glucosio nel sangue, può essere alterata dall'assunzione di determinati cibi contenenti proprietà zuccherine, e dal malfunzionamento di due organi, pancreas e fegato. La funzione del pancreas è quella di secernere due tipi di ormoni deputati alla stabilizzazione della glicemia; in caso di iperglicemia (elevato apporto di zuccheri nel sangue), viene prodotta la dose di insulina utile per abbassare i suoi valori e nel caso di ipoglicemia (riduzione di zuccheri nel sangue), viene prodotto il glucagone, l'ormone che serve per rialzare e normalizzare i valori della glicemia.
Altri fattori che possono alterare la loro 'qualità' e i corretti parametrisono, l'ipofisi, il sistema nervoso, i reni e la tiroide. Vediamo perché glicemia e colesterolo diventano un rischio per la salute.
Colesterolo e salute
Come abbiamo spiegato, pancreas e fegato producono insulina e glucagone utili, oltre che a mantenere stabili i valori della glicemia, anche per regolare la biosintesi e la produzione di colesterolo. Ma quali sono i rischi se si manca di seguire le regole fondamentali per mantenerci in salute? Il corpo umano produce il colesterolo essenziale per l'organismo, quindi, un suo eccessivo apporto, dato da un'errata alimentazione e dalla sedentarietà, diventa responsabile di malattie quali l'aterosclerosi (eccesso di colesterolo che porta alla formazione di placche nei vasi sanguigni).
Ovviamente ci sono due tipi di colesterolo e sono entrambi fondamentali per l'organismo: quello buono, a base di lipoproteine ad alta densità (HDL), considerate gli 'spazzini' che portano l'eccesso di colesterolo al fegato, dove, in seguito a un processo biliare verrà espulso con le feci, e quello cattivo, con lipoproteine a bassa intensità (LDL), che se non ossidate risultano anch'esse essenziali.
Ma quali sono le regole per mantenere il nostro corpo in salute?
Regole per la salute dell'organismo
Le buone abitudini sono regole fondamentali per mantenere il nostro organismo in salute, e per osservarle bisogna obbligarsi a una corretta alimentazione e ad un'ottima attività fisica. Iperglicemia e colesterolo sono collegate tra esse e sono uno dei segni più evidenti che portano alla diagnosi del diabete; per evitarle è quindi importante fare attenzione a quello che si mangia, perché è con i cibi che vengono assimilati gli zuccheri e quei grassi saturi e insaturi che possono 'regalare' malattie cardiovascolari e ictus.
Per prevenirli ci si dovrà attenere ad una dieta ricca di fibre (legumi, cereali integrali e verdure), preferire dei condimenti a base di oli vegetali (come l'extra vergine di oliva), rispetto a quelli animali quali il burro, ricco di grassi saturi. A questo si raccomanda la diversificazione delle proteine date dalla carne bianca (pollo, uova e pesce), attenersi all'assenza quasi assoluta di alcol, eliminare i dolci e fare sport almeno per 30 minuti al giorno. Ecco definite alcune regole che serviranno per mantenerci in forma e fuori da rischi legati a colesterolo eglicemia.
